Лютият сос може да е просто универсалната подправка. Можете да го поставите буквално на всичко и да получите звездни резултати: бургери , яйца, авокадо, BLT , карфиол, и дори фъстъчено масло .
Като се има предвид това, от съществено значение е да знаете коя марка и вкус на лютия сос е най-добрият, особено ако се смятате за истински любител на лютия сос.
Има стотици опции, но ние разгледахме 27 от тях, за да ви покажем какъв трябва да бъде вашият избор.
В допълнение към краткото описание на вкуса, всеки лют сос се оценява на напълно професионална и законна скала на лютивост от 1 до 10. Помислете за 1 като с по-малко подправки от ледено студена чаша мляко, докато 10 е еквивалент на хвърлящ пламък към езика.
Вижте тези горещи сосове, ако искате да усилите топлината по време на следващото си хранене:
Bull Snort Butt Burner Jalapeño Pepper Sace
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 2
Този мек лют сос има страхотен вкус, но отнема само 2 по скалата за лютивост. Има фин вкус на лайм, който допълва халапеносите като чар. Не можете да сбъркате, като добавите това към което и да е мексиканско ястие за малко допълнителен аромат.
Bite Me Lime-Cilantro Hot Sauce
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 2.5
Този свеж, сладък лют сос е експлозивен вкус на вар и кориандър (името наистина казва всичко).
Това е едва 2,5 по скалата за лютиво, така че предайте този на вашите приятели, които не обичат пикантна храна. Перфектното сдвояване трябва да бъде такос от скариди. Или това, или сандвич с пилешко пиле.
Охладете като горещ сос от краставица
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 2.5
Този сос наистина е страхотен като краставица, печелейки само 2,5 по скалата за лютивост.
Това е освежаваща тропическа смесица с нотки на манго, портокал и лайм, и само леко разклащане на топлина. Опитайте с четка върху парче пиле на скара или риба.
Турбо сос от конх
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 3
Турбо сосът от конх е божи дар по отношение на вкуса. Може да има само 3 по скалата на лютиво, но сладкият му, пикантен вкус е ненадминат.
Old Bay Seasoning може да е най-близкото нещо, за да го опишете, но направете си услуга и просто се уверете сами. Морските дарове никога няма да бъдат същите без него.
Zombie Cajun Двойна защита Чесън горещ сос
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 3
Този лют сос е перфектният баланс между чесън и оцет. Той получава оценка 3 по скалата на горещината, което го прави чудесен вариант за някой, който не обича много топлина. Страхотно за скариди, удвоява се като пилешка марината.
McIlhenny Co. Сос от зелен пипер Табаско
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 3
Този оцетен лют сос определено е от по-меката страна, само с 3 по скалата за лютивост. Ако не търсите много топлина, това прави идеален комплимент за всяко ястие с морски дарове.
най-нискокалорична бира с най-високо алкохолно съдържание
Зелен лют сос от Hog’s Breath
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 3
Зеленият горещ сос от Hog’s Breath е друг чудесен сос на основата на халапеньо, с подобен оцетен вкус на соса от зелен пипер Табаско. Той дори се връзва в топлина, вкарвайки още 3 по скалата на горещината.
Лют сос Cholula Green Pepper
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 3.5
За тези от вас, които не са луди за един тон топлина, горещите сосове на базата на халапеньо като този са перфектният баланс на топлина и вкус.
Тази класическа марка Cholula (само 3,5 оценка на лютивост) използва хубава оцетна основа, която се врязва в подправката, което я прави идеален кандидат за марината от месо.
Луизиана Перфектният горещ сос от печен чесън
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 3.5
Този мек лют чеснов сос жонглира аромат на дим, от една страна, със сладък чесън, от друга. Добавете това към рейтинг 3,5 по скалата за лютивост и ще получите чудесна марината за всякакви видове меса.
Смъртният сос на Blair’s Jalapeño с текила
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 4
Не позволявайте на името да ви заблуждава. Този сос от халапеньо има повече вкус на лайм от всичко останало, като се придържа твърдо 4 към скалата на лютивост. С нотки на пипер и кориандър, това е идеалният сос, който да добавите такос от прясна риба .
McIlhenny Co Tabasco Chipotle Pepper Sauce
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 4
Наистина можете да опитате чушките чипотле в този опушен лют сос. Това е вкусно допълнение към буррито и не е твърде пикантно само с 4 от 10 по скалата за лютивост.
Луизиана Перфектният лют сос от печена чушка
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 4
Това е опушен, солен лют сос със силен пиперлив подтон. Неговата пикантност успява само да му придаде 4 по скалата за лютивост, което обаче прави този сос съкровище с интензивен вкус.
Bull Snort Texas Tongue Torch Три пипер сос
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 4.5
Тази Bull Snort Texas Tongue Torch предлага чудесен баланс на оцет и вкус, без да е прекалено гореща. Той се затваря на 4,5 по скалата на горещината, закръглявайки го като един от най-добрите варианти за почти всяко хранене.
DLJardine’s Texas Champagne Cayenne Pepper Sauce
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 4.5
Вкусът на тексаския сос от шампанско е толкова елегантен, колкото би признало името му. Има наситен вкус на пипер с фин вкус на опушен.
В същото време това е ясен сос без трикове и оценка на лютивост 4,5. Не е далеч денят, когато шампанското от Тексас ще получи световно признание като класически лют сос.
Горещ сос от чесън на амуниции от чичо Бък
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 4.5
Този лют сос с чесън се предлага с 4,5 по скалата за лютиво, което го прави предпочитан за широк спектър топлинни палитри.
Неговият свеж аромат на чесън означава, че определено си заслужава да се опита. Предлага се във всички Bass Pro магазини близо до вас.
как се правят сладкиши с чаши за боядисване на вратовръзки
Sriracha Chili Sauce by Lee Kum Kee
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 5
Ако още не знаете за Шрирача, живеете под скала. Известната бутилка за петел си проправи път към звезди с убийствени рецепти като този хляб от чесън на Шрирача .
Класира се на солидно 5 от 10 по скалата на лютивост, със сладък чеснов вкус и склонност да се намери трансформиращи купи с незабавен рамен навсякъде .
Горещият сос Чесън с чесън Habanero
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 5
Ако никога не сте имали лютия сос The Cheech Garlic Habenero, оставете всичко, което правите и купи го точно сега . Това кулинарно произведение на изкуството получава солидни 5 по скалата на горещината и 10 като цяло.
Той не само има невероятен вкус на лук, но също така е изпълнен с парченца зеленчуци с размер на хапка и балансиран от захарен фон. Добавете щедра помощ за трансформацията на вашия омлет или хвърлете малко в зеленчукова супа. Да живее The Cheech.
Сос от кауенски кайенски пипер от бик Snort
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 5
Този сос, като солидна 5 от 10 класация по скалата на лютивост, има наистина добра дълбочина на вкус, без да се компенсира с топлина. Мога само да си представя колко страхотно би било това на вкус в пикантно оризово ястие.
Плачещ сос от горещ чили Тигър Шрирача
Снимка от Стефани Дево
места, които трябва да ядете в Сиатъл
Оценка на горещината: 5.5
Crying Tiger е близък братовчед на класическия ви Петел Sriracha, но с малко повече подправка и малко по-сладък вкус.
Въпреки, че ние наблъскваме само рейтинга на горещината до 5,5, имайте предвид, че малко от това има дълъг път.
Оригиналният смъртен сос на Блеър с Chipotle
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 5.5
Chipotle чушките също придават на този сос опушен аромат, но за разлика от соса от пипер Tabasco Chipotle, сосът на смъртта на Blair използва по-интензивна топлина, приближавайки се до 5,5 по скалата за лютивост.
Bull Snort Texas Tail Torcher Habanero Pepper Sauce
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 5.5
Texas Tail Torcher от Bull Snort е близък роднина на техния огън в соса Hole, само с малко по-малък интензитет на топлина (5,5 рейтинг на горещост). Вкусът му също е по-малко оцетен, което го прави по-мек вариант и перфектен за яйца, препечен хляб или и двете едновременно.
Сос от чесън Nando’s Peri-Peri
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 6
Сосът на Nando’s Peri-Peri е друга рок звезда от групата, с уважаваните 6 класации по скалата на лютивостта и уникална кремообразна текстура.
Нотките на лимон и чесън придават много дълбочина на вкуса му, което го прави идеално допълнение към всичко - от яйца Бенедикт до пържола фахитас.
Bull Snort Fire в Hole Habanero Hot Sauce
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 6
Този сос има силен аромат на оцет, но раздвижва малко нещата с 6 класиране по скалата за лютивост. Тук е въплъщението на най-доброто от двата свята.
Исламорада скариди Shack Gourmet Pepper Sauce
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 7
Този лют сос в началото е фино сладък, последван от мощна вълна от топлина, която печели това бебе твърдо 7 по скалата на лютивостта. Това е друг фаворит, базиран на вкус, без да се жертва топлина.
Карибски лют сос Chili Habanero Пикантен сос
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 7.5
Този лют сос успява да има по-лек вкус с тежка пикантност, достигайки 7,5 по скалата на лютивост. Не го наричат чили хабанеро сос за нищо.
McIlhenny Co Tabasco Pepper Sauce
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 7.5
Шансовете са добри, че сте опитали този традиционен сос табаско или поне сте го виждали да лежи на масите в ресторанта.
Той има уважавано количество топлина, със 7,5 от 10 по скалата на горещината и мек вкус, който го прави идеалният комплимент за почти всяко ястие.
Можете да захапете дупето на мотика, ако не харесвате нашия сос Habanero с чесън
Снимка от Стефани Дево
Оценка на горещината: 8
Пазете се от този лют сос, тебешир, пълен с чушки хабанеро и толкова много топлина, че той получава нечуваните 8 от 10 по скалата за лютивост.
Невероятният му чеснов вкус се забелязва през първите няколко секунди, докато топлината започне. След това е трудно да се вкуси нещо изобщо. Използвайте внимателно.
