Най-добрите и най-лошите неща за ядене, за да се охлади парещата уста

Пикантните храни получават своята гореща интензивност от капсаицин, намиращ се в лютите чушки. Когато капсаицинът докосне вкусовите рецептори, невронните сензори за откриване на топлина изпращат едно съобщение до мозъка : „Пожар!“ Капсаицинът може да бъде неутрализиран с определени вещества, които могат да намалят топлината. Някои хора могат да победят жегата, защото редовно ядат пикантни храни, които притъпяват вкусовите им рецептори малко. Проучванията са установили, че редовното ядене на пикантни храни може да повиши енергийните и метаболитните нива така че може би е време да добавите малко подправка в живота си.

Така че следващия път, когато сложите твърде много Sriracha върху вашите яйца и авокадо , опитайте някои от тези често тествани средства за изгаряне на устата и вижте кое от тях работи за вас:



можете ли да замените кокосовото масло със зехтин

Вода - не

охладете изгарящата уста

Gif с любезното съдействие на giphy.com



Извличането на ледено студена вода е естествена реакция за запалена уста. Докато водата временно спира изгарянето, всъщност може разпространява пикантност около устата . Водата и маслото не се смесват, разпространявайки масления капсаицин, вместо да намаляват ефекта му.

Мляко или кисело мляко - Да

охладете изгарящата уста

Gif с любезното съдействие на gifsec.com



Млякото съдържа протеин казеин, който помага за разграждането на капсаицин и след това го отмива . Ето защо толкова много индийски и мексикански храни се сервират с някакви млечни продукти. Колкото по-тлъсти, толкова по-добре. Мазнините също се смесват с капсаицина и го разтварят.

какво се случва, ако ядете семена от черна диня

Алкохол - Не

охладете изгарящата уста

Gif с любезното съдействие на giphy.com

Алкохолът може да помогне чрез разтваряне на капсаициново масло, но в бирата няма достатъчно алкохол за облекчаване на болезненото изгаряне. Преди да имате извинение да отворите друга кутия, MythBusters доказа това ще трябва да изпиете 10 унции 70-устойчива текила, за да разтворите 1 унция капсаициново съединение . Водка е доказано също така успешно, но правенето на снимки между ухапвания просто ще ви изтръпне или ще ви направи равномерно забравете какво дори сте яли . Пийте отговорно деца.



Захар - Да

охладете изгарящата уста

Gif с любезното съдействие на giphy.com

Най-лесният начин да успокоите запалената уста е задържане на чаена лъжичка захар в устата . Скъпа прави същия трик. Оставете го да седне в устата ви, преди да го изплюете. Това ще покрие устата ви и ще укроти езика ви срещу топлината.

как се прави сос от сирене кадифе за начос

Топла вода

охладете изгарящата уста

Снимка от Кирстен Кумар

Точно обратното на студената вода, която бихте си помислили, че ще работи. Някои хора се кълнат в този малък трик - гаргара топла вода и я изплюйте, за да се разреждат и премахват подправките на езика ви.

Нишестета - Да

охладете изгарящата уста

Gif с любезното съдействие на giphy.com

Оризът и хлябът действат като кърпа попивайки пикантността в устата си . Тези нишестени храни създават бариера между устата и капсаицина. Логично е, че пикантната храна обикновено се сервира върху оризово легло.

кои са някои популярни храни в пуерто рико

Сладолед - Абсолютно

охладете изгарящата уста

Gif с любезното съдействие на brightestyoungthings.com

Смес от мляко, захар и мазнини, сладолед е крайната охлаждаща течност . Това е победителят досега и ние нямаме нищо против да хапнем пинта до пикантното си ястие.

Популярни Публикации