Бихте ли повярвали на някой, който ви каза, че единственото нещо, което може да ви спести време, пари и калории, е хамбургер?
Вероятно не - особено ако този бургер също не е съдържал месо. Но след като апартаментът ви се напълни с аромата на тези сърдечни, здравословни, ароматни бургери, истината не може да бъде отречена. Наистина можете да нокаутирате три новогодишни резолюции наведнъж, всичко това благодарение на малко киноа и черен боб.
Снимка от Сали Джанг
Снимка от Сали Джанг
До този момент всички ние вероятно сме уморени да чуем за невероятната киноа, но нейните добродетели си струва да се преразгледат: лесно е да се готви в големи обеми и да се запази за по-късно, може да се включи в безкрайни рецепти и да не говорим, че е невероятно здравословен (и без глутен!) начин да попаднете във вашите зърнени храни, фибри, минерали и протеини. Също така е идеален за вегетарианци или онези, които се опитват да намалят месото. В съчетание с черен боб и нарязани зеленчуци, всяка баничка придобива задоволителна хрупкава текстура, която е добре дошъл откъс от типичните смеси от салата от киноа и може дори да ви откачи от хамбургерите завинаги.
какво ядат французите за вечеря
Тази рецепта прави около 5 порции, които можете да замразите и затоплите по-късно за бърза здравословна вечеря. Или разбъркайте остатъците от сместа и ги използвайте като заместител на месото в произволен брой рецепти.
Разширен курс Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 25 минути
Общо време: 45 минути
Порции: Приблизително 5 бургера
Състав:
1 чаша киноа, неварена
2 чаши вода
1 15 унции. може черен боб, отцеден
2 супени лъжици ситно нарязан червен лук
2 супени лъжици нарязан червен лук
¼ чаша ситно нарязани моркови
1 скилидка чесън, смляна
½ чаша пълнозърнести галета
½ супена лъжица червен пипер
½ чаена лъжичка сол
1 яйце
3 супени лъжици зехтин
2 филийки хляб
2 супени лъжици хумус или други подправки
Маруля, домати и др. За заливка
дали фъстъченото масло adams трябва да се съхранява в хладилник
Указания:
1. С помощта на гевгир с най-фините дупки, които можете да намерите, изплакнете киноата, за да премахнете горчивото външно покритие или „сапонини“ от зърната.
2. Оставете киноата и водата да заврят на силен огън, след това намалете огъня и оставете да къкри 15 минути, докато водата се абсорбира предимно и киноата се сготви. Пух киноа с вилица.
3. Докато киноа готви, нарязвайте лук и моркови и кайма чесън.
Снимка от Сали Джанг
Снимка от Сали Джанг
неща, които миришат добре, но имат лош вкус
4. Загрейте нарязания червен лук в малък тиган на умерен огън. Полейте със зехтин, поръсете със сол и гответе, докато се карамелизира или около 15 минути, като хвърляте от време на време.
Снимка от Сали Джанг
5. Намачкайте черен боб с вилица, докато се образува леко настъргана паста.
Снимка от Сали Джанг
6. Смесете сготвена киноа, пюре от боб, нарязан суров лук, моркови, чесън, галета и подправки в голяма купа. Смесете яйце.
Снимка от Сали Джанг
7. Загрейте зехтина в голям тиган, докато оформяте сместа в банички. След като маслото е горещо, поставете банички в тиган и гответе до хрупкавост, или около 5 минути от всяка страна.
Снимка от Сали Джанг
8. Намажете хумус или други подправки върху препечен хляб. Отгоре се хапват бургери и карамелизиран лук, както и пресни зеленчуци и всякакви други заливки. Наслади се!
Снимка от Сали Джанг
са добри плодови чаши за вас
