Пресните репички са компактно лакомство, идеално за заети студенти в движение. След бързо изплакване можете да ги пъхнете в малък контейнер Tupperware или чанта Ziploc, да ги хвърлите в раницата си и да издържат цял ден. Когато прецените, че тези закуски с размер на хапка са евтини, пълни с витамини и да не говорим за вкусни, няма причина да изберете чанта чипс вместо това. За съжаление за много хора репичките са прекалено горещи, за да ядат сурови. Но ако не искате да пропуснете цялата доброта от репички, ето как да победите жегата.
Указания:
1. Леко изплакнете репичките, за да премахнете мръсотията.
2. Отрежете краищата на всяка репичка.
Снимка от Хана Фулмър
3. Придържайки репичката здраво, направете няколко вертикални разреза в репичките. Нарежете около три четвърти от пътя в репичките, като внимавате да не прережете напълно репичките.
4. Завъртете репичката на 90 градуса и повторете стъпка трета, за да направите решетка в репичката.
Снимка от Хана Фулмър
5. Поставете нарязаните репички в купа с ледена вода и оставете в хладилника. Колкото по-дълго репичките седят в студената вода, толкова по-мек ще стане вкусът им. Като такава, дължината на ледената баня трябва да се регулира според индивидуалния вкус. Препоръчва се обаче около четиридесет и пет минути.
Снимка от Хана Фулмър
6. Извадете репичките от ледената вода и те са готови за ядене. Насладете се на това приятно лакомство сега или съхранявайте в сух контейнер или найлонова торбичка и ги запазете за по-късно.
