Винаги се стремя да добавя протеини (поне някакво хранене, нали?), Когато жадувам малко мазно Quesadillas или такос . Когато семеен приятел сподели тази рецепта за начо, задушена с пресни скариди и заливка със заквасена сметана, разбрах, че съм открил кибрит, приготвен в морски дарове и закуски на небето. Хареса ми как скаридите се отклоняват от типичния говежди или пилешки топинг върху начос, като същевременно добавят летен усет. Тези модернизирани nachos ще бъдат неочаквано, но добре дошло, сдвояване за всяко барбекю или лятно събиране, което ще се съхранява през юли.
Лесно
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 2-4 минути
Общо време: 17-19 минути
Снимка на Катрин Рихтер
Състав:
1 чаена лъжичка зехтин
1 паунд скариди , обелени и обезсърчени
2-3 чаени лъжички препечен смлян кимион
1 чаена лъжичка смлян чесън
¾ чаша заквасена сметана
1 връзка зелен лук, нарязан
1 торба от 9 унции жълт, бял или син чипс от царевична тортила
3 чаши настърган пипер сирене Джак
Инструкции:
1. Загрейте маслото в незалепващ тиган на умерен огън. Добавете соте от скариди, кимион и чесън 3 минути или докато скаридите станат розови.
Снимка на Катрин Рихтер
2. Комбинирайте варени скариди, заквасена сметана и зелен лук в голяма купа.
Снимка на Катрин Рихтер
3. Разстелете тортила чипс върху лист за печене, покрит с алуминиево фолио. Отгоре залейте със смес от скариди и поръсете със сирене.
Снимка на Катрин Рихтер
4. Печете 5 до 6 минути от топлината 2 минути или докато сиренето се разтопи. Сервирайте веднага.
Снимка на Катрин Рихтер
Искате още рецепти за начо? Какво друго е ново:
- Здрави тиквички начос
- Как да направим Tater Tot Nachos
