Семейството ми е обсебено от яйцата - по всяко време в хладилника имаме около 12 дузини кашона яйца. 12 дузини. Това са 144 яйца. Да, наистина сме толкова обсебени.
Защо толкова много яйца, ще попитате? Е, родителите ми са придобили уменията си за меко кипене до наука, така че всеки член на моето семейство яде поне две яйца на ден. За щастие те са ме научили на своите магически начини на меко кипене, така че дори в колежа винаги имам идеално сварени яйца, готови за белене в хладилника ми.
Британи Арнет
Защо меко варено, а не твърдо сварено, ще попитате? Тъй като меко сварени яйца> твърдо сварени яйца. Говоря за онзи мек център с капещ жълтък, вид меко кипене. И няма нищо по-лошо от твърдо сварено яйце, което има ронлив, синкав жълтък. Гадост. Ето как всеки път да омекотявате яйцата перфектно.
разлика между суров мед и органичен мед
Стъпка 1: Поставете яйцата в саксия
Британи Арнет
Сега изберете саксия, която приляга плътно на всичките ви яйца. Не искате яйцата ви да подскачат, докато варят, защото това ще предотврати равномерното кипене.
Стъпка 2: Напълнете тенджерата с вода на сантиметър над яйцата
Британи Арнет
Това е изключително важно: не пълнете пота твърде ниско. Това ще доведе до преваряване на вашите яйца на места и до недостатъчно приготвяне на други места. Никой не иска твърд жълтък и течно бяло.
как да изберете зрял тиквен орех
Стъпка 3: Добавете сол в тенджерата
Британи Арнет
как да накарам зелените банани да станат жълти
Да, чухте ме. Добавянето на сол към водата ще увеличи температурата на кипене и в крайна сметка помага на яйцата ви да се белят по-добре, след като са сварени. Вече няма останали бели.
Стъпка 4: Поставете тенджерата на средно силен огън, за да заври
Британи Арнет
Това трябва да отнеме около 5-7 минути, докато водата започне да кипи, в зависимост от силата на печката ви. Не забравяйте да запазите погледнете тази вода, когато заври - не искате да преварявате яйцата си!
Стъпка 5: След като водата заври, настройте таймера за 3-4 минути
Британи Арнет
Когато започнете да виждате големи мехурчета, идващи от гърнето ви, това означава, че водата кипи. Задайте таймер за три до четири минути, в зависимост от това колко харесвате вашите яйца (3 минути = жълтъци от лава, 4 минути = център за течане с меко външно покритие).
Стъпка 6: Отстранете от огъня и незабавно поставете под студена вода
Британи Арнет
коя е най-добрата овесена каша за ядене
Акцент върху незабавното! Оставянето на яйцата в горещата вода ще продължи процеса на готвене. И така, изхвърлете горещата вода в мивката си и я поставете под студена, течаща вода, докато самата тенджера се охлади.
Стъпка 7: Съхранявайте или се наслаждавайте!
Британи Арнет
Или яжте яйцата си веднага, или ги съхранявайте в хладилника до две седмици. След като се сварят, те правят перфектна закуска или закуска в движение. Просто обелете и го поставете в устата си.
Яйцата с меко кипене не са толкова твърди, колкото изглеждат - само няколко прости стъпки и за нула време ще получите перфектно сготвени яйца. #yolkporn за дни.
