Обичам нар, още откакто ги имам в трети клас. Яркочервените семена са не само красиви и предлагат многобройни ползи за здравето , но те са много вкусни и могат да се използват по много начини, като например в алкохолни напитки. Изглежда обаче, че всеки път, когато отворя нар, никога не знам какво да очаквам. Семената вътре са или бели, червени, лилави или комбинация от тези цветове.
Предполага се, че нарът се бере само когато е така узрял , но като чест купувач на нар, това е напълно фалшиво. След години на произволно бране на нарове и просто желание този, който избрах да е узрял, накрая се научих как да разбера дали нарът е узрял. И това е доста просто. Всичко, което трябва да направите, е да потърсите тези определени признаци.
Сезонът
llee_wu на Flickr
Късното лято до началото на зимата е най-подходящото време за закупуване на нар, тъй като те са в сезон за Северна Америка, така че е по-вероятно да получите узрял нар през това време. По време на извън сезона, нар се внасят от страни като Чили и Перу.
Форма и цвят
Bryan_T на Flickr
Въпреки че много плодове се берат поради своята закръгленост, трябва да се избягват кръгли нарове. Наровете с леко плоски страни са узрели, защото узрелите семена отвътре оказват натиск, което кара нарните страни да се изравнят. Цветът на узрелия нар трябва да варира от средно червен до тъмно червен. Не трябва да има и следа от зелено.
Тегло
thechallahblog на Flickr
какво да правя със старо олио за готвене
Зрелият нар трябва да е тежък, защото е пълен със семена, съдържащи много сок. Леките нарчета обикновено съдържат бели семена.
Следващият път, когато разглеждате селекция от нарове, помислете за сезона, формата, цвета и теглото му. След като сте набрали узрял нар, единственото, което остава да направите, е да го обезсеете и да се насладите на вкусния си нар.
