Може да не ни изненада, че въпреки това, което ни казваха като деца, поглъщането на динено семе няма да доведе до диня да расте в стомаха ви . И все пак много хора все още се опитват да избягват да ядат семената по различни причини. Някои хора се притесняват, че динените семки съдържат вредни химикали, а други просто си мислят, че са безвкусни и досадни.
Катрин Бейкър
И така, какво всъщност се случва, когато ядете динени семена? Смилате ли ги, или те просто преминават точно през вас? Когато поглъщате семена от диня сурови, не се случва много. Те просто се придвижват през храносмилателния тракт, без да бъдат усвоени, подобно на това, което се случва, когато погълнете парче дъвка.
Дженифър Као
Малко известен факт обаче е, че когато се подготви правилно динените семена всъщност имат много ползи за здравето , тъй като са натъпкани с протеин , витамини и минерали.
Според Huffington Post, около 1/8 от чаша динени семена съдържа 10 грама протеин. За да се изпитат пълните хранителни ползи от семената на динята, се изисква малко труд, тъй като те трябва да покълнат, да се обелят и изсушат.
Така че, вместо да ги избягвате или да ги използвате за състезания по плюене на семена, всъщност трябва да ги извадите от динята и да ги запазите, за да покълнат и изядат.
Защо не можете просто да ядете семената направо от динята? Е, можете, но наистина няма да изпитате никакви хранителни ползи. Черната обвивка на семето уплътнява ендосперма и други хранителни вещества скрити вътре, които придават на семето вкуса и храненето.
Катлийн Лий
Когато покълнат, черната обвивка на семето се отстранява и хранителните вещества, заедно с вкусния вкус, се освобождават. Можете да покълнете семената сами, като следвате това инструктаж , или можете да ги купите вече поникнали от уебсайтове като Върви сурово .
Не само динените семена са напълно безопасни за поглъщане, но те всъщност имат много ползи за здравето когато се подготвят правилно!
