Всички вие STEM специалности там знаят, че стомахът произвежда стомашна киселина , особено солна киселина, силна киселина с ниво на рН около 2-3. Това е напълно нормално, тъй като стомахът трябва да може да разгражда храната, която ядем. Понякога стомахът произвежда твърде много киселина и когато това се случи, може да бъде изключително болезнено, поради което приемаме Tums. Тумите са съставени от калциев карбонат , антиацид, който неутрализира киселината в стомаха ни. Забавен факт: Тумите всъщност са само креда .
GIF с любезното съдействие на giphy.com
Обикновено се случва свръхкиселинност когато лентата, която се свива, за да предотврати навлизането на стомашните сокове в хранопровода, спре да работи. Течностите дразнят лигавицата на хранопровода и причиняват киселини. В моя случай обаче стомахът просто произвежда излишно количество киселина, причинявайки киселинно храносмилане и силно разстроен стомах.
GIF с любезното съдействие на giphy.com
Ако сте като мен и сте откарани в болницата в два часа през нощта, защото усещате, че храносмилателната ви система играе пинг-понг (или ако искате да избегнете това), може да искате да следите за тези храни.
Най-лошото
Алкохол
Снимка от Каролина Конте
колко кофеин в starbucks чай чай лате
Алкохолът сам по себе си е кисела течност , като наличният етанол има тенденция да увеличава съдържанието на киселина. В допълнение към тези свойства, той също ви дехидратира силно, което може да насърчи лошото храносмилане и да увеличи ефекта от киселинния рефлукс. Ако стомахът ви се чувства малко несигурен на следващата ви вечер, може би е най-добре да опитате моктейл вместо това.
Пържени храни
Снимка от Хана Браниган
Имадобри мазнини, като зехтин, авокадо и сьомга, но повечето пържени храни са с високо съдържание на трансмазнини , които могат да причинят затруднения в храносмилателния тракт, тъй като те са по-тежки и по-трудни за разграждане. Тези мазнини могат да оставят излишните киселини, които могат да си проправят път в хранопровода. Не се страхувайте, печените картофи така или иначе винаги са били по-добри от пържените.
Месо
Снимката е предоставена от @cookeatlift в Instagram
Това всъщност е болезнено за писане, като се има предвид, че съм от хората, които биха могли напълно да вдишат 5 чинии гърди в KKBQ (извинете, вегани). Меса, които са по-богати на мазнини , като говеждо и свинско, създават по-голямо количество излишна киселина, която да се отделя в хранопровода. Следващият път, когато жадувате за пържола, опитайте филе миньон вместо ребро.
Млечни
Снимка от Лорън Лам
Повечето хора вече са непоносими към лактоза. Млякото и млечните продукти са с високо съдържание на мазнини и може да причини прекомерна секреция на киселина . Ако търсите нещо кремообразно за вашите картофи, може би вместо това опитайте заместител на бадем или соя.
Кофеин
Снимка от Лорън Лам
Макар да съм наясно с необходимостта от ледена ванилова лате за вашия 8-часов суров калц, аз също знам това кафе и чай отпускат долния езофагеален сфинктер , които могат да позволят на киселините да навлязат и да предизвикат секреция на стомашните течности. Вместо това в бутилка вода ще се почувствате незабавно освежени, обещавам.
можете ли да използвате кафе еспресо във френска преса
Най-доброто
Алкални плодове
Снимка от Хана Браниган
Вярно е,ябълкаедин ден наистина държи лекаря далеч. В допълнение към ябълките са банани, праскови, круши и диня. Бедни на киселина и богати на фибри, тези плодове са най-лесни за храносмилателния тракт. Цитрусовите плодове, като лимони или грейпфрут, изглежда, че биха направили тялото ви по-кисело, но те действително имат алкализиращ ефект върху тялото .
Алкални зеленчуци
Снимката е предоставена от @wholefoods в Instagram
Каза мама яжте зеленчуците си по причина. Достигнете до сладки картофи,кейл, спанак, цвекло, лук, краставица, броколи и карфиол. Опитайте да печете, приготвяте на пара или варите тези зеленчуци, за да избегнете добавянето на масла и мазнини.
Цели зърна
Снимка от Хана Браниган
Въглехидратите не са враг, стига да са от подходящия вид.Цели зърнакато киноа, пълнозърнест хляб, кафяв ориз и овесени ядки отлични източници на фибри и с ниско съдържание на мазнини . Малко вероятно е тези храни да отделят киселини в хранопровода и да насърчават гладката храносмилателна система.
Риба и морски дарове
Снимката е предоставена от @bestfoodchicago в Instagram
Рибите и морските дарове са отлични източници на нискомаслени протеини и здравословни мазнини които не ви оставят да се чувствате изключително тежки. Те трябва да бъдат печени на скара, печени или приготвени на пара, но никога не пържени. Готов съм да се обзаложа, че скаридите със скариди могат да съперничат на всяко ястие с месо.
Освен ако не сте веган, алкалната диета е доста трудна за спазване. Моето предложение ще бъде всичко, с което умерено ще ви благодари хранопровода. Така че предполагам, че чийзбургер би бил добре със страна отпържени картофи от сладък картофнали? Малки стъпки.
