Чаша горещ чай е чудесен начин да се насладите на хладното есенно време. Въпреки че някои дни са от типа на „пъхнете торбичка чай в чаша с микровълнова вода“, продължете да четете, за да научите някои допълнителни малки стъпки, които можете да предприемете, за да подобрите опита си с пиенето на чай.
Цели листа срещу торбата
Най-бързият начин да подобрите значително опита си с чай е да използвате цели чаени листа, а не пакетчета чай. Чаените листа от цели листа позволяват повече инфузия, което осигурява по-плътен, по-комплексен и по-висококачествен вкус. За разлика от тях пакетчетата чай съдържат смлени парченца чай, които се вливат по-малко и произвеждат по-нискокачествен вкус. От личен опит, преминаването към живота на цял лист променя играта по отношение на . Освен това има ползи за здравето от преминаването към цели листа: можете да получите повече от противовъзпалителните и антиоксидантни свойства на вашия чай, когато използвате чай от цели листа, тъй като целите листа запазват своите предимства, докато смленият чай в торбички се разгражда повече.
#Лъжица Съвет: Не изхвърляйте използваните чаени листа! Често можете да накисвате чайове с цели листа няколко пъти наведнъж. Също така, отработените чаени листа могат да бъдат ферментирали и използвани в салата, като например в тази рецепта за салата от чаени листа .
немелечен заместител на гръцкото кисело мляко в печенето
Съхраняване
Най-добрата чаша чай започва преди да заври водата. Докато чаените листа не се развалят, вкусът им намалява с времето. S Това ви позволява да пиете чаша след ароматна чаша години наред! Пазете чаените листа от въздух, светлина, топлина и влага. Съхраняването на чай в херметически затворен контейнер, който е в шкаф, далеч от топлина и влага, е чудесен избор, за да сте сигурни, че листата ви ще останат свежи и с пълен вкус.
Подготовка
Студените съдове могат да понижат температурата на водата и да възпрепятстват процеса на накисване. Започването на накисването с топъл чайник ви помага да започнете силно.
За топлата вода има време и място. Въпреки че може да е изкушаващо да добавите веднага вода, след като започне да кипи, за да получите тази вкусна чаша възможно най-скоро, изчакайте минута (или две), след като водата достигне точката си на кипене, преди да я излеете в чайника си. Добавянето на вряла вода може да попари листата и да опетни вашето чудесно напоено творение.
Ако използвате чай от насипни листа, уверете се, че сте поставили правилното количество листа в цедката. Използването на твърде малко листа създава слаб чай, докато твърде много листа могат да накарат чая да стане по-силен от предвиденото и да пропилее запасите ви от чай. Една пълна лъжица на чаша често е достатъчна, за да се получи ароматен чай.
колко дълго ще продължи сушито в хладилника
Стръмното време може да направи или счупи чашата ви. Накисването за твърде малко води до мек чай, докато накисването за твърде дълго води до горчив чай, пълен с . Накисването на правилното количество помага да се достигне дълбочината на вкусовия профил на чая, който се разкрива чрез интензивността и сложността на аромата и вкуса. Всеки вид чай има свое собствено накисване. Някои чайове, като зеления чай, са с деликатен вкус и изискват по-малко време за накисване, докато черните чайове се нуждаят от повече време, за да постигнат по-дълбок вкус. По-долу е даден списък на някои от най-често срещаните видове чай и времето им за накисване за ориентиране. Ако търсите по-задълбочено ръководство или не виждате желания тип чай в списъка, вижте Пълното ръководство на Artful Tea :
Зелен чай: 1-2 минути
Бял чай: 2-3 минути
кога в кока-колата имаше кокаин
Oolong: 2-3 минути
Черен чай: 3-5 минути
Билкови: 5 минути
#Лъжица : Билковият чай не съдържа танини, защото не е извлечен от чаеното растение, Камила от Китай . Въпреки че твърде дългото накисване може да доведе до по-лош вкус, билковият чай е по-щадящ, ако забравите за него по-дълго от препоръчаното време.
