Сигурен съм, че повечето от вас, които са влезли в Starbucks през последните два месеца, са видели ОГРОМНИЯ знак за новата и вълнуваща напитка - плоско бяло . Какво е апартаментът? Нека разбием този модерен нов производител на пари.
Според Уебсайт на Starbucks , „Изборът на този ценител на кафе съчетава ограничени изстрели направено с еспресо печено на Starbucks и прясно приготвено пълномаслено мляко с микропена, ръчно изработено за истинско изживяване на Flat White. ' Сайтът също така се позовава на финалния щрих на напитката като „точката за подпис на Starbucks“. Мисля, че просто се напиках малко от смях. Хайде, подпис DOT? Звучи като оправдание да не се прави лате арт .
Снимка от Фийби Мелник
Технически плоският бял е лате без пяна, затова е „плосък“, но не можете ли просто да кажете „лате без пяна?“ Тук в Америка обичаме да изпомпваме неща, пълни със захар, мазнини и очевидно допълнителни думи. Попитайте австралиец какво е плоско бяло и ви гарантирам, че няма да използват думата „микропена“. Наистина не мислех, че еспресото, покрито с мляко на пара, може да бъде толкова сложно.
Снимката е предоставена от Starbucks
Също така е важно да се отбележи, че Starbucks не е измислил плоско бяло . Всъщност можем да благодарим на Австралия за тази напитка, тя е създадена там през 70-те години и по-късно е разработена в Нова Зеландия. Когато учих в чужбина в Сидни, Австралия, белият цвят беше само една от многото нови думи в речника на кафе, които научих.
Имах чувството, че отново съм влязъл в първи клас, неспособен да разгадая тези чужди думи за кафе и напълно онемял. 'Ъъъ, мога ли да пия чаша кафе, моля?' Не. Не беше толкова просто. И така, защо да носим тук сложния лате език, Starbucks? И защо да го направим още по-сложно? Аз съм в беда.
Така че тази напитка не е оригинална, трудна за разбиране и не особено красива. Ще призная, че е доста вкусно, когато преодолеете плоската белота, но все още не виждам как и защо получи зелената си карта на Starbucks.
Така че сега за всички мои колеги американци, които обичат захарта, думите и
избор - пълномаслено мляко, 1%, 2%, соево мляко, бадемово мляко, кокосово мляко, оризово мляко - плоското бяло може да бъде добавено към вашия списък с кафе, когато се чувствате малко по-малко пенест.
Снимка на Кристина Чу
Все още се нуждаете от вест? Вижте тези:
- Какъв тип кафе сте?
- Как да станете експерт в дегустацията на кафе
- 5 кафенета в Бостън, за да кофеинизират със стил
