В събота, 17 септември, латиноамериканската студентска организация Bowdoin (LASO) ни покани в Main Quad, където ни благословиха с обилно количество храна и завръщането на DJ Eli, за да започне Месеца на латиноамериканското наследство.
Вечерното събитие беше обслужвано от три (!) ресторанта: Maíz Columbian Street Food, осигурен вегетариански арепи , пиле емпанади и пълната им гама от домашно приготвени сосове; Flores, базирана в Портланд, се похвали с широкия си набор от Салвадорски пупуси ; и Болос сервира зареден начос.
„Наистина искахме да имаме храна от различни етноси“, каза президентът на LASO Франсиско Перес ’24. „Началният удар трябва да бъде събитие, което е отворено за цялата общност.“
„Латинска Америка, като цяло, обхваща толкова много различни страни и кухни“, добави програмният директор на LASO Хосе Мота ’23. „За нас беше важно да достигнем и да проверим възможно най-много различни кухни в околността.“
Мота също така вярва, че включването на широка гама от хранителни опции е особено необходимо за латиноамериканската общност на колежа, чиито членове може да нямат лесен достъп до носталгична храна.
„Искаме да се уверим, че някои латиноамерикански основни продукти са там, за да могат всички да се наслаждават“, каза Мота. „За много латиноамерикански студенти те могат поне да получат част от дома си.“
Докато вечерта се превръщаше в нощ, кетърингите разсъждаваха върху значението на участието в стартовото събитие, както и върху това да представят чрез храна.
„Мисля, че е страхотно, че Bowdoin е в състояние да предложи нещо специално за испаноговорящата общност – както за Bowdoin, така и за Brunswick“, каза представител на Bolos. „Наистина е хубаво, че присъства голямо разнообразие от хора от различни националности. Щастливи сме, че ще го организираме и сме изключително горди, че сме част от него.“
Основен принцип на стартовото събитие на LASO, твърди Мота, е включването му не само на всички членове на общността Latinx, но и на по-голямата общност на Bowdoin като цяло.
„Всеки може да стигне, за да научи повече за нас и да се наслади на нашата храна“, каза Мота. „Ако хората искат да се отбият, ние ги приемаме.“
До 15 октомври студентите на Bowdoin могат да очакват обширна програма от LASO за отбелязване на месеца на латинокултурното наследство - от панелна дискусия, водена от членове на латиноамериканската общност на Bowdoin, до дискусия за историята на AfroLatinx до уъркшоп по латино танци, включващ салса, бачата и меренге. Междувременно както LASO, така и доставчиците на стартовото събитие препоръчват да покровителствате тези местни латиноамерикански ресторанти, както по време, така и след месеца на латиноамериканското наследство.
