Моят FYP в TikTok е залят с видеоклипове на покрито захаросано грозде Весели животновъди и маниаци които изглеждат като нещо от фабриката на Уили Уонка. Техният лъскав, мраморен вид и хрупкаво, цветно, бонбонено покритие изглеждаха примамливи, но аз се колебаех. Мислех, че покриването им с допълнителна захар ще направи грозде твърде сладко, така че нямах интерес да изпробвам тенденцията.
Любопитството ми обаче остана, тъй като тенденцията за захаросано грозде продължи да монополизира моята емисия в TikTok, но под формата на видеоклипове с ентусиазирани реакции от клиенти, закупили захаросано грозде от малки предприятия.
За щастие намерих лесна за приготвяне и по-малко сладка версия на тенденцията: желе грозде. Гроздето Jello се прави чрез покриване на гроздето с Jell-O прах и замразяването му. Докато растях, ядях желе чаши с плодове вътре в тях, така че си помислих, че може би покриването на плодовете с цветен желатин на прах ще ми напомни за любимата ми закуска от детството.
колко ядки трябва да ядете на ден
Моят опит
Приблизително следвах рецептата от TikTok по-горе, замествайки захаросания желатин на прах с горски вкус от марката Jell-O и използвайки червено грозде вместо зелено .
Като начало измих гроздето и го сложих в две отделни купи. Покрих гроздето с прах, което изпълни кухнята ми със сладък аромат, който ме върна в детските ми дни, когато ядох Sour Patch Kids в киносалона. След това ги сложих във фризера за няколко часа.
Когато извадих гроздето, прахът създаде покритие като бонбон около замразеното грозде. Текстурата на Jello отвън беше нещо средно между забавна пудра и поп рок. Когато отхапах, леко хрупкавата и сладка текстура на покритието се разтопи в устата ми. След това дойде студената и гладка текстура на вътрешността на гроздето. Беше сетивно изживяване.
Само по себе си гроздето е толкова естествено сладко, така че се страхувах, че добавянето на Jello ще го направи гадно сладко. Но вместо това трансформира гроздето в кисел и сладък бонбон като Sour Patch Kid. Това беше толкова забавна рецепта за приготвяне с много забавни вариации.
Въпреки че рецептата е проста, има изобилие от вкусове на желатин извън Jell-O, с които да експериментирате, като Starburst, Sonic и Skittles. Можете също да опитате да използвате грозде от захарен памук, както препоръчват коментаторите на TikTok.
