За мен носталгията е нуждата да бъда утешен от храни, които заемат специално място в сърцето ми. Справедливо е да се предположи, че много от храните, за които жадувам, са от моята родна страна, Перу. Като се сприятелявах с хора от различни култури обаче, изградих разнообразна вътрешна хранителна библиотека, от която душата ми жадува, когато иска да се чувства като у дома си. Веган Подарявам е една от любимите храни на семейството.
Подарявам е парагвайски хляб без глутен, който е хрупкав отвън и топен отвътре. Поради малкия си размер, той редовно се придружава от приятел или кафе, за закуска и време за чай. Привлекателната гъвкавост на този хляб позволява добавянето на други забавни съставки, като див лук, чушки и маслини.
Обикновено се прави с мляко, сирене и брашно от тапиока, това е подарък подчертава съставките, които са изобилни в този регион на Южна Америка. Следователно други страни имат подобни версии на този хляб без глутен. Например Бразилия ги има хляб със сирене , и Колумбия има техни пандебоно.
Независимо къде по света решите да опитате това предястие, ще се влюбите в неговата лека и приятна текстура. Тъй като вярвам, че този пикантен хляб е задължителен, исках да пресъздам тази рецепта за хора с различен произход и вярвания, за да могат да му се насладят.
Веган чипа
- Време за подготовка: 10 мин
- Време за готвене: 15 мин
- Общо време: 25 мин
- Порции: 12
- лесно
- 1 1/2 чаши брашно от тапиока
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша веган сирене
- 1/4 чаша растително масло
- 1/2 чаша овесено мляко
- 1 1/2 супени лъжици вода
- 1 1/2 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
съставки
-
Етап 1
Загрейте фурната до 375°F и постелете лист за печене с хартия за печене.
В малка купа смесете заедно 1 1/2 супени лъжици масло, 1 1/2 супени лъжици вода и 1 чаена лъжичка бакпулвер. Заделени.
#SpoonTip: Разбъркайте добре, докато започне да кипи. -
Стъпка 2
В голяма купа смесете заедно брашното от тапиока, солта, веган сиренето и останалата част от растителното масло и овесеното мляко. Добавете и сместа от малка купа. Разбъркайте добре, докато тестото изглежда хомогенно. Тестото трябва да е влажно, но не лепкаво.
#SpoonTip: Ако тестото лепне по ръцете ви, добавете още брашно от тапиока. Ако тестото е прекалено сухо, добавете още овесено мляко. -
Стъпка 3
Разточете тестото на топки с подобен размер и поставете върху подготвения лист за печене.
-
Стъпка 4
Пече се около 15 минути до леко златисто.
#SpoonTip: Понякога, само като погледнете във фурната, е трудно да прецените дали вашият чипа е достигнал желания изпечен златист цвят. По-добър начин да проверите дали е готово е да проверите дъното на чипа, което трябва да е леко кафяво.
Поздравления за приготвянето на първата ви партида веган това е подарък !
Веган това е подарък е задоволителна закуска, която може лесно да се съчетае с други храни за пръсти или дори с дъска за колбаси. Можете да му се насладите, докато гледате филм, четете книга или водите страхотни разговори с приятели.
Тази бърза рецепта ме придружава през натоварения живот през всеки сезон. Надявам се тази веган версия на парагвайския хляб да ви утеши толкова, колкото утеши мен.