Поничките може да са най-новата модна прищявка, но Чикаго доказва, че лудостта на кексчетата не е мъртва. Обиколихме целия град, за да разберем кои тарталети, от многото, заслужават хипнотата. Ето нашите топ 10 снимки.
Солен карамел от Поръсва кексчета
Снимката е предоставена от Лари на flickr.com
Не можете да продължите да пълзите с кексчета, без да посетите Sprinkles. Форпостът на Голд Коуст на тази емблематична национална пекарна е дом на 24-часов банкомат за кексчета, който съхранява въртящи се разнообразни вкусове и дори тарталети за кучета. В понеделник, четвъртък, петък и неделя опитайте соления кекс с карамел с карамелена торта и маслено глазура от карамелено сирене.
Шоколадов карамелен геврек от тарталети Swirlz
Снимка от Лорън Голдщайн
Ако имате диетични ограничения, но все още обичате десерта, Swirlz Cupcakes в Линкълн Парк викат вашето име. Първата пекарна само за кексчета в Чикаго, Swirlz сега пече веганските, безглутенови и вегетариански безглутенови кексчета за всички 28 локации на Whole Foods в Илинойс, плюс една в Индиана.
С повече от 1400 вкуса в списъка им, няма съмнение, че поне един ще гъделичка вашите вкусове. Любимият ни е шоколадовият карамелен геврек. Шоколадовата торта, карамелен пълнеж, глазура от карамелен крем и парчета домашно приготвени шоколадови гевреци формират перфектния брак между солено и сладко.
Рон Бенингтън от Molly’s Cupcakes
Снимката е предоставена от Jazz Guy на flickr.com
разлика между универсалното и самонадигащото се брашно
Може би си спомняте Molly’s Cupcakes от нейната победа в Food Network Cupcake Wars. Тази пекарна е известна със своите пълнени в центъра тарталети и станция за поръсване по поръчка, а популярният й аромат на Ron Bennington е като нищо, което някога сме опитвали. Богатата шоколадова торта, пълнеж от фъстъчено масло, шоколадов ганаш и смачкан топинг доказва, че сериозно декадентските десерти могат да се предлагат в малки опаковки.
е портокалов сок, полезен при възпалено гърло
Шоколад с ванилов маслен крем от пекарна Magnolia
Снимката е предоставена от пекарна Magnolia
Аванпостът в Чикаго на тази типична пекарна в Ню Йорк е известен по целия свят със своите пухкави и пастелно оцветени маслени кремове. Особено блести върху простия шоколадов кекс.
Ванилия с ванилов маслен крем от Southport Grocery
Снимката е предоставена от Southport Grocery
Southport Grocery може да продава само три вкуса на кексчета, но това, което им липсва в разнообразието, се компенсира с качество. Всички кексчета се правят ежедневно, но ванилия-ванилия е истинският победител и е обявен за най-добрия кекс в Чикаго от списание Чикаго през 2007 година.
Червено кадифе от More Cupcakes
Снимка от Лорън Голдщайн
Ако търсите бужи за кексчета, достатъчно за най-изисканите вечери, More е магазинът за кексчета за вас. Тази пекарна може да се похвали с впечатляващо меню от алкохолни кексове като мохито, шоколадово шампанско и бял руски, за да назовем само няколко. Плюс това, заскрежените лакомства са произведения на изкуството, с гарнитури като шоколадови стърготини, пресни плодове и безе.
Препоръчваме класическото червено кадифе, покрито с парче червен мраморен бял шоколад, който наподобява витражи. В допълнение към местоположението на Голд Коуст, More има камион за храна за кексчета, наречен More Mobile, чието местоположение можете да проследите в Twitter (@theMoreMobile).
колко дълго може да оставите остатъци навън
Шоколадов чийзкейк от The Twisted Baker
Снимката е предоставена от The Twisted Baker
Тази пекарна в Линкълн Парк е с пълна услуга, предлагаща предмети за закуска и сандвичи заедно с ръчно изработените десерти и сладкиши. Всички кексчета се замразяват, за да се осигури свежест, а любимият ни е шоколадов чийзкейк.
Крем Брюле от Чикагската кекс
Снимката е предоставена от Chicago Cupcake
Мястото на Wicker Park на известния камион за хранителни стоки в Чикаго отвори съвсем наскоро. И двата магазина предлагат фирмената си маслена глазура, хибридна основа за торта и чийзкейк и основа на коричка. Предлагаме крем-брюле - богата ванилова торта върху вафлена вафлена кора, покрита с италиански ванилов маслен крем.
Cookie Monster от Sweet Mandy B’s
Снимка от Лорън Голдщайн
Ако попитате някого за пекарните в Чикаго, Sweet Mandy B’s ще оглави списъка им. Представете си класическия си сладък сладък домашен кекс: това ще намерите в тази чудесна страна с цвят на бонбони. Забравете обаче емблематичния жълт кекс с пастелно замръзнало и отидете на чудовището с бисквитки (в комплект с коричка от бисквитки с шоколадов чип).
Ябълка Канела за закуска Cupcake от Sugar Bliss Cake Boutique
Снимката е предоставена от бутик Sugar Bliss Cake
Отбийте се в тази пекарна Loop за кексчета (включително опции без глутен), макарони и сладкиши. Истинският акцент обаче е закуската на кексчета. По-подобни на кифли, те са направени с истински плодове и гарнирани с канела стреузел и незадължителен изстрел.
