Всъщност има научна причина, поради която трябва да пиете напитки преди вечеря - не че ви е било необходимо убедително. Европейският обичай е да се събирате с приятели за питие преди хранене, но не само каквото и да е питие. Оказва се, че напитките, съдържащи горчивина, всъщност отварят апетита ви за вечеря.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Горчив аперитив, което означава „отваряне“, е напитка, която човек пие преди хранене, за да направи място за храна. Тази статия на Livestrong посещава клиничния билкар Дейвид Хофман, казвайки, че „горчивото въздействие засяга централната нервна система, което дава сигнал на червата да отделят храносмилателни хормони, които стимулират апетита. Статията също така посочва, че горчивицата увеличава чернодробната жлъчка и помага на храносмилателната система.
как се прави начо сирене с кадифе
Aperol е италиански фаворит и прави идеален аперитив. Той е леко горчив с вкус на портокал, който е много освежаващ и може да се смеси в различни напитки, като Aperol Spritz е една от най-често срещаните напитки, които можете да вземете с приятели. Това са три части Prosecco, две части Aperol и една част сода. Малко горчиво, но много по-сладко от другите алкохолни горчиви. След Campari, Aperol е най-популярният горчив в Италия .
Снимка от Джордана Коломби
Партито още не е приключило. Има и дижестиви, които са за подпомагане на храносмилането след хранене. Десертните вина и ликьори са най-добрият начин да завършите храненето и да помогнете на тялото си смила храната . Дижестивите имат по-висок процент алкохол и са по-сладки от аперитивите, но може да е малко по-трудно за пиене, тъй като обикновено се сервират изчистено. Горчивите неща са нещо, на което небцето ви може да отнеме известно време, за да свикне, така че започнете със Spritz и продължете напред.
