Една от храните, които винаги ми напомнят за дома, са кнедлите. Те ми напомнят за специални китайски празници и шумни семейни събирания. Пораствайки, едно от първите ястия, които се научих да правя, бяха кнедли. Въпреки това, докато ставам по-зает с класове, стажове и дипломиране, ми е по-трудно да отделя време да ги направя сам. Ето откъде идват тези кнедли.
Кнедли от Цин Сян Юан
Снимката е предоставена от @ewicmoi в Instagram
Едно от най-хубавите неща за Qing Xiang Yuan е огромното разнообразие от пълнежи с кнедли. Има свинско, говеждо, пилешко, агнешко, морски дарове, вегетарианци и др. И не забравяйте различните методи за готвене. Можете да ги приготвите на пара, варени или дори неварени, ако искате да ги вземете със себе си. Така че, ако сте в настроение за традиционни китайски кнедли, това е мястото да отидете.
Какво да получите: Кнедли от свинско и скариди на пара и агнешки шишчета
Северен град
Снимката е предоставена от @ mugen76 в Instagram
Едно от най-новите допълнения към Бриджпорт, Северният град е мястото, което трябва да посетите, ако търсите северна кухня, за разлика от кантонската или сечуанската кухня. Малко съм пристрастен, когато става въпрос за моите кнедли и се придържам към тези свинско и морски дарове, но трябва да кажа, че техните вегетариански варианти са убийствени.
Какво да получите: Варени кнедли от морски дарове, вегетариански кюлчета
Лао Се Чуан
Снимката е предоставена от @laoszechuanmagmile в Instagram
Ако живеете в Чикаго, знаете за Лао Се Чуан. Те имат места в целия район на Чикаголенд и имат някои от най-добрите автентични китайски опции за храна. Но знаете ли, че те също имат невероятни кнедли? Аз съм голям фен на кнедли за супа, но ако това не е налично на избраното от вас място, тогава определено отидете на техните кнедли от Ченгду. Всъщност просто ги вземете така или иначе. Те са фантастични.
Какво да получите: кнедли от Ченгду, кнедли от супа (xiao long bao)
Кухня MingHin
Снимката е предоставена от @vansventures в Instagram
Трудно е да се намери добро dim sum място извън Чайнатаун, така че намирането на MingHin Cuisine в Loop беше абсолютно невероятно. Малките чинии Dim sum са идеални за дегустация на различни ястия и за любители на кнедли като мен, които просто обичат всичко и са супер нерешителни относно това какво пълнене искат.
Какво да получите: Кнедли от скариди на MingHin
Императорски Ламян
Снимката е предоставена от @fromuyenwithlove в Instagram
Ако има нещо, което ще ме накара да изпробвам ресторант, това е дъгова храна. Не само цветовете им са оригинални, но и пълнежите. Искам да кажа къде другаде можете да намерите кнедли от супа с трюфели? Но ако ви е писнало от тенденцията към дъговата храна, можете да си вземете шарените кюфтета от Шанхай.
Какво да получите: Кнедли от супа
Домашен стил Вкус китайски
Снимката е предоставена с любезното съдействие на @julesmcjules в Instagram
Подобно на Северния град, Home Style Taste Chinese е специализиран в севернокитайската кухня. И ако ти наистина ли искам вкус на този регион, горещо препоръчвам техните кнедли от свинско зеле или агнешко. Но не се отлагайте от превода. „Киселото зеле“ всъщност има вкус на кисело зеле.
Какво да получите: Кнедли от зеле и свинско месо
