Следващият път, когато се окажете в търсене на ново шоу за гледане на преяждане в Netflix, силно препоръчвам да започнете Ум на готвач . В момента има три сезона в Netflix, а четвърти сезон се излъчва този септември, така че скоро трябва да излезе. Всеки епизод е дълъг само около 23 минути, така че сезоните минават доста бързо. Ето разбивка на първите три сезона.
Сезон 1
Снимката е предоставена от adweek.com
Първи сезон е домакин на веселите Дейвид Чанг , готвач в Momofuku. Дейвид поддържа нещата интересни, докато пътува из Япония, опитвайки различни видове рамен и суши. Шоуто също го проследява, докато посещава фабрика за рамен и рибни пазари. Гледайте го как приготвя завъртания на традиционни ястия, като например превръщането на рамен в италианска паста. Сезонът става още по-добър с гостуванията на Aziz Ansari и Milk Bar готвач Кристина Тоси.
Сезон 2
Снимката е предоставена от pbs.com
Втори сезон е домакин на готвача Шон Брок от Запомнете ресторанта в Южна Каролина за първото полувреме и шеф Април Блумфийлд от ресторант Ню Йорк Забелязано прасе за второто полувреме. Брок изследва южните фаворити и се потапя дълбоко в историята на ориза и зърнените култури. Той дори се опитва да пече цяло прасе за южно барбекю.
Снимката е предоставена от pbs.com
През втората половина на сезона Блумфийлд приготвя британски класики като шотландски яйца, риба и чипс, а след това показва страстта си към италианската храна. Тя се фокусира върху приготвянето на прости храни, изключително вкусни с вниманието си към детайла.
Сезон 3
Снимката е предоставена от pbs.com
За пореден път за третия сезон домакините се сменят. Този път водещи са Едуард Лий и Магнус Нилсон. Лий е главният готвач в 610 Магнолия в Луисвил, Кентъки и може също да го познаете от Сезон 9 на Топ готвач . Шеф Нилсон има един от най-добрите ресторанти в света, Fäviken , където ще го намерите да готви сезонни ястия в Северна Швеция.
Всеки епизод ви кара наистина да се чувствате така, сякаш сте в ума на готвач. Получавате представа за процеса на създаване на ястия и виждате хранителните стойности, които има всеки готвач. Това предаване ме накара да погледна на храната по различен начин и научих много за кухните, с които не съм много запознат.
Научих как всяка част от ястие, което е покрито, има предназначение, независимо дали е да добави текстура, цвят, киселинност или солен вкус. Готвачите се замислят изключително, за да направят едно ястие перфектно. Процесът на създаване на ястия за менюта е кропотлив процес от готвачите и техния персонал за представяне на изкуството, което е представително за тях.
Снимката е предоставена от pbs.com
Друго нещо, което обичах да виждам, беше колко готов всеки готвач да се учи. През първите три сезона те привличат множество гост-готвачи. Главният готвач и гост си показват взаимно уважение и искрено искат да споделят своите идеи, но също така наистина искат да се научат. Новите знания могат да помогнат на готвачите да въведат по-нататък нови техники и идеи за готвене.
Надявам се, че ще гледате и ще видите колко наистина невероятни са тези готвачи. Скръстете пръстите си, че сезон 4 скоро се добавя към Netflix.
