До преди около две седмици никога не бях готвил риба. Бях приготвил скариди може би два пъти, но никога много рибено месо като тилапия или сьомга. Съквартирантите ми смятаха, че съм луд, защото ще готвя пиле почти всеки ден, което е много по-рисковано, ако е недостатъчно риба . И така, ето ме - едва 20 дни по-късно - професионалист в готвенето на риба.
Първо, преди да влезете в глупавите, песъчинки подробности за това да станете готвач на риба, трябва да можете да размразите рибата си, ако е замразена. Можете да си купите прясна риба, но когато сте в колеж, е много по-лесно да купите торбичките със замразена риба, за да можете да я приготвите на свободното си време.
Размразяване
Келси Травърс
Замразената риба почти винаги се предлага в голяма торба, като всяко филе от риба е отделно обвито в пластмаса. Това го прави супер лесно за размразяване. Буквално всичко, което трябва да направите, е да пуснете хладка вода над него. Ако рибата все още не е дошла в торба, просто я запечатайте в найлонов плик и я пуснете с вода.
Можете да размразявате риба в микровълновата фурна, но точно като месото, по-лесно е да прецакате или случайно да готвите по този начин, така че просто да се придържам към мивката.
Подправка
За всеки начин на приготвяне на риба, ще искате да я подправите, за да добавите вкус. Ето какво използвам като готварска печка noob: за сьомга обикновено използвам сол и лимонов пипер, а за тилапия - сол, черен пипер и чили на прах.
Очевидно зависи от вас, но това са класически комбинации. Ако искате да си харесате, можете да опитате да приготвите атлантическа треска или да добавите сотирани зеленчуци върху вашата риба за допълнителен вкус.
Котлон
Келси Травърс
Най-лесният и любим начин за приготвяне на риба е на котлона. Маслото помага да се гарантира, че няма да изсушите рибата и да има добър вкус!
Какво ще ви трябва: Тиган, зехтин (или избраното от вас олио за готвене), размразената ви риба и всякакви подправки, които харесвате за вкус.
Етап 1: Подправете рибата и сложете около 1 супена лъжица олио в тигана
Стъпка 2: Поставете риба в тигана и гответе 5 минути
Стъпка 3: Обърнете и гответе още 5 минути от другата страна
Фурна
Джулия Каталано
колко калории има в една супена лъжица сперма
Спорно по-здрави отколкото готвенето на котлона, готвенето на риба във фурната е другият популярен начин за готвене.
#SpoonTip: Можете да печете или печете риба във фурната. Въпреки това, тъй като печенето на риба в повече изисква повече грижи (тъй като е по-лесно да готвите повече) И можете да печете само някои видове риба - като сьомга - ние ще продължим да печем за тази рецепта.
Какво ще ви трябва: Тиган или тава, калай фолио, размразена риба, масло, подправки
Етап 1: Подправете и подправете рибата и загрейте фурната до 425 ° F
Стъпка 2: Поставете рибата в тиган, покрит с калаено фолио, и поставете във фурната
Стъпка 3: Гответе около 20 минути или докато рибата стане леко златиста и люспеста. За по-тънки риби може да са достатъчни 12-15 минути.
Скара
най-добрите места за хранене в wildwood nj
Джулия Каталано
По-тънките филета за пържоли като тилапия и камбала са трудни за приготвяне на скара, защото могат да изсъхнат. Придържайте се към готвенето на по-дебели риби като сьомга и камбала на скара.Какво ще ви трябва: Станиол, размразена риба (за предпочитане сьомга), масло, подправки
Етап 1: Покрийте рибата си с масло (за да се предотврати залепването) и подправки и се уверете, че скарата е чиста
Стъпка 2: Запалете грила и оставете топлината (различна в зависимост от газ или въглен) и поставете рибата на директен огън. Директната топлина на двата вида грил означава, че рибата ще готви приблизително еднакво.
Стъпка 3: Варете около 8 минути в зависимост от дебелината на филето. Обикновено, около 8 минути на инч дебелина на скарата прави номера.
Микровълнова печка
Риби с високо съдържание на масло и влага гответе по-добре в микровълнова печка като сьомга или треска. Има обаче добри рецепти за готвене на тилапия в микровълнова печка , рискувате да преварите или изсушите рибата.
Какво ще ви трябва: Чаша или някакво безопасно ястие в микровълнова фурна, риба (в тази ситуация няма нужда да се размразява), масло, подправки
Етап 1: Поставете рибата в чиния с подправки, олио или масло и покрийте с пластмасово фолио, безопасно за микровълнова фурна, или хартиена кърпа, за да избегнете пръски.
Стъпка 2: Микровълнова печка 3-5 минути (отново, в зависимост от дебелината на рибата)
Съдомиялна
Можете да готвите риба в съдомиялната машина. Знам, и аз съм шокиран.Какво ще ви трябва: Станиол, размразена риба (само за това съм чувал сьомга , но не се колебайте да опитате друга риба и LMK как върви!), масло, подправки
Етап 1: Подправете рибата и увийте плътно в станиол
Стъпка 2: Поставете на горния рафт на съдомиялната машина и работете с редовен цикъл (без сапун)
#SpoonTip: Ако сте приготвили правилно всички горепосочени риби, тя трябва лесно да се разпадне, когато се нарязва с вилица или нож. Лесно е да изсъхне, но след няколко опита ще сте свикнали.
Келси Травърс
Аз съм доста нов в това, така че ако бяхте на риболов и уловихте риба през уикенда, може да искате да потърсите пълен съвет за готвене на риба другаде. Засега тези пет начина за приготвяне на риба със сигурност ще ви помогнат да разнообразите палета за вечеря и да впечатлите приятелите си.
