Когато повечето от нас се върнат от хранителния магазин с найлонови торбички, пълни с пресни зеленчуци и билки, обикновено не се замисляме два пъти, преди да ги приберем направо в хладилника, където има място. Ако сте един от тези хора, често може да видите как плодовете и зеленчуците ви се развалят, преди да имате възможност да им се насладите. Следващия път, когато се приберете с хранителни стоки, използвайте това ръководство, за да спестите пари и да запазите продуктите си свежи възможно най-дълго време.
Моркови (или корен зеленчуци)
Снимката е предоставена от thekitchn.com
Най-добрият начин да запазите моркови хрупкави за най-дълго време е да ги охладите в запечатан съд с малко вода. Всичко, което трябва да направите, е да сменяте водата всеки ден и сте готови.
Зелените зелени за вашата салата
Снимката е предоставена от food52.com
Можете да имате най-хрупкавия спанак до 3 седмици, ако се справяте добре с тях. Ако са предварително измити, затворете ги плътно в пластмасов съд, застлан с хартиени кърпи, за да бъдат студени и сухи в хладилника.
Лук и чесън
Снимката е предоставена от themummylife.com
колко време е добре приготвена храна в хладилника
Време за занаяти! Пробийте с купчина хартиени торби, за да съхранявате лука и чесъна си на хладно и сухо в продължение на месеци. Циркулацията на въздуха е ключовата точка тук.
Босилек и магданоз
Снимката е предоставена от food52.com
Ако някога сте гледали хранителна мрежа, вероятно сте виждали правилния начин за съхранение на меки, листни билки като босилек и магданоз: плопането им в чаша вода със стайна температура. Това е надеждният начин да запазите живите зелени билки за най-дълго време.
Краставици
Снимката е предоставена от thekitchn.com
Краставици не се справяйте добре, когато са под 50 градуса, затова ги пазете от хладилника. Също така, за да осигурите максимална свежест, уверете се, че вашите краставици не са до плодовете, произвеждащи етилен, като банани и домати. Те само ще ги разглезят по-бързо.
Мащерка и розмарин
Снимката е предоставена от thepioneerwoman.com
Тези билки просто няма да процъфтяват, когато се поставят в чаша вода. Те трябва да бъдат увити в хартиена кърпа и найлоново фолио, след което да се съхраняват във вратата на отделението на вашия хладилник.
Цели авокадо
Снимката е предоставена от jamieoliver.com
Ако искате да ги изразходвате за ден-два, помислете дали да не ги оставите на тезгяха в хартиена торбичка, за да може уловеният етиленов газ да стане мек и узрял. В противен случай хладилникът ще забави процеса на узряване, за да можете да отделите време да ги използвате.
Камби
Снимката е предоставена от dreamstime.com
Чушките се чуват в най-добрия случай, когато се поставят в найлонов плик и се държат в чекмеджето на хладилника. Като се има предвид как повечето от нас вероятно съхраняват всичките си зеленчуци по този начин, не би трябвало да е твърде трудно.
