Най-добрият начин за приготвяне на горещ шоколад

Някога отивате да правите горещ шоколад с прахообразните неща, и просто не удря? Това, за което жадувате, е супер кремообразният, интензивно топъл, чудесно удовлетворяващ, най-шоколадовият горещ шоколад, който виждате по филмите. Не тънките, тъжни незабавни неща, които оставят нещо (всичко) да се желае. За този филмов вкус ви трябва тази рецепта за горещ шоколад.

Необходим е само един прост трик, за да направите горещия шоколад на прах толкова вкусен. много. По-добре. Добавете каша от царевично нишесте. Това е. Просто загрейте млякото или водата си в тиган и разбъркайте заедно праха, две до три чаени лъжички царевично нишесте и няколко супени лъжици вода. Добавете кашата към течността и я оставете да къкри за около пет минути. Тотално ще промени текстурата на горещия шоколад, придавайки му най-богатото и кремообразно усещане в устата. Да, използвам тази дума.

Взех идеята от създател на хранително съдържание Shreya . Тя наскоро пусна много вкусна рецепта за горещ шоколад, която добавя суспензия от царевично нишесте, за да придаде плътност. Моята рецепта използва нейната гениална добавка, но в малко по-проста форма на горещ шоколад.

Добавих и тости marshmallow гарнитура, която напълно си струва да разбиете стоящия миксер, ръчния миксер или, за смелите, бъркалка. Добавя красиво докосване и се топи в устата ви.

Най-дебелият, кремообразен горещ шоколад

• Време за подготовка: 2 мин
• Време за готвене: 6 мин
• Общо време: 8 мин
• Порции: 1
• лесно

съставки

• 1 чаша мляко
• 1 щипка сол
• 1 супена лъжица какао на прах
• 2 супени лъжици захар
• 2 супени лъжици царевично нишесте

• Етап 1

  Загрейте млякото на средно слаб огън в тиган, докато заври. Междувременно разбийте заедно сол, какао на прах, захар и царевично нишесте с две супени лъжици вода. Смесете кашата в млякото. и оставете да къкри пет минути, докато течността се сгъсти.

  
  
  

Топер за горещ шоколад Marshmallow

• Време за подготовка: 10 мин
• Време за готвене: 10 мин
• Общо време: 20 мин
• Порции: 4
• Среден

съставки

• 1 яйчен белтък стайна температура
• 1/2 чаша 125 грама гранулирана захар
• щипка сол
• 1/4 чаша 2 течни унции вода

• Етап 1

  В миксер разбийте белтъка на висока степен, докато достигне меки върхове, около пет минути. Междувременно загрейте захарта, солта и водата на ниска степен, докато заври. Когато температурата достигне 240° F, отстранете от огъня за пет минути.

• Стъпка 2

  След като сместа се охлади, бавно я изсипете в разбития белтък с миксер на ниска степен. Не позволявайте захарната смес да удари бъркалката. Вместо това го изсипете отстрани на купата. След като се смеси, включете миксера на висока степен, докато сместа стане гъста и лъскава с твърди върхове.

• Стъпка 3

  Включете фурната на печене. Завъртете 1/4 чаша от сместа за блата върху покрита с алуминий тава за печене, по едно завъртане на порция горещ шоколад. Печете до златисто. Като алтернатива използвайте фенерче. Поставете върху загрят горещ шоколад и се насладете.