Преди няколко години единствените неща, които някога съм поръчвал, когато получавах китайска храна, бяха оранжево пиле или сладко-кисело пиле. Едва когато пътувах до Китай, опитах няколко други китайски храни. Това ми даде увереността да изпробвам други опции за китайско изнасяне, когато се върнах у дома, въпреки че повечето бяха доста различни от китайските си колеги. За тези, които винаги поръчват едно и също нещо, вие пропускате някои от най-добрите китайски продукти. Използвайте това ръководство, за да се разклоните и да откриете цял нов свят на храна.
Всички следните ястия са от моя местен китайски ресторант, Император на Китай . Подобни рецепти обаче могат да бъдат намерени в китайските ресторанти в цяла Америка.
1. Пилешка оризова супа от пиле
Въпреки че е известно, че китайската храна е комфортна храна, много хора забравят, че китайските ресторанти сервират най-добрата комфортна храна: супа. Оризова супа с пилешко пиене е чудесна поръчка през студените зимни месеци или ако сте простудени. Тази рецепта е много подобна на пилешка супа, така че не е твърде навън, ако търсите нещо познато.
2. Щастливо семейство
Въпреки че това ястие (вероятно) няма да поправи всички ваши семейни проблеми, то може да помогне за решаването на всякакви аргументи за това кое месо да вземете. Това ястие включва пиле, говеждо месо, скариди, миди и зеленчуци асорти. Има по нещо за всички в семейството и елементите всъщност се допълват добре.
3. Рак Рангун
Въпреки че думата рак може да изплаши някои хора, това вкусно предястие съдържа предимно крема сирене. Свежият екстериор с кремообразен интериор води до изискан контраст на текстурата. Въпреки че те са страхотни с храна за вкъщи, когато се ядат пресни, те са ненадминати. Ако не искате да поръчате храна за вкъщи, можете лесно направете свой собствен рак рагон.
4. Насладата на Буда
Ако търсите вегетариански вариант, насладата на Буда е наистина възхитителна. Това ястие се състои от няколко зеленчука, които са покрити с лек бял сос. Противно на общоприетото схващане, китайската храна не винаги трябва да бъде нездравословна.
5. Море и небе
Китайската версия на сърф и трева, Sea & Sky има комбинация от пиле и скариди, както и много пресни зеленчуци. Всичко е покрито с чеснов сос, който обединява цялото нещо като едно ястие.
6. Пекинска патица
Патицата е още едно от онези често срещани меса, от които мнозина се притесняват. Патицата, макар и подобна на пилешкото, всъщност е много по-вкусна и често пъти по-нежна. Със сигурност си заслужава да опитате за всеки ядещ месо. Това е едни от най-добрите китайски продукти, които можете да получите.
7. Пържени калмари
Въпреки че това ястие може да не звучи или да изглежда най-апетитно, вкусът е практически непобедим. Пържени калмари, известни още като каламари, можете да намерите в повечето средиземноморски ресторанти и няколко китайски ресторанта.
8. Сладко-кисели скариди
За тези, които не искат да се отклоняват твърде далеч от удобствата си, сладко-киселите скариди са чудесен начин да се насладят на класическия сладко-кисел вкус. Сосът, съчетан със скариди, води до изцяло ново изживяване, като същевременно напомня на познатото сладко-кисело пиле.
разлика между горещо какао и горещ шоколад
9. Пъдпъдъци Шанхай
Ако се чувствате наистина приключенски, това пържено предястие за пъдпъдъци със сигурност ще задоволи. Тези дивечови птици често се съчетават с изискани подправки и са едно от най-уникалните неща в менюто за нас, американците.
10. Осем съкровищни зеленчуци
Това вегетарианско ястие се състои от осем различни вида зеленчуци, което гарантира, че получавате цял набор от хранителни вещества. Ястието също се сдвоява с фъстъци, за да се добави допълнително малко протеин. Голямата гама от вкусове и текстури е мечтата на всеки вегетарианец.
Повечето хора дори не си правят труда да разглеждат менюто, когато поръчват от любимия си китайски ресторант, което ви кара да пропускате разнообразие от страхотни ястия. Независимо от вашите здравословни ограничения, китайските ресторанти често предлагат голямо разнообразие за всички с много ястия, които си заслужава да опитате. Кой знае, една от тези най-добри китайски храни за хранене може да се превърне в новата ви идея.
