Ето как изглежда един килограм мазнина. Е в. Снимката е предоставена от sniffytasticbackup.wordpress.com
Хората често избягват думата „дебел“ в нашето общество. Може би това е така, защото 1 на всеки 3 възрастни в Америка е със затлъстяване. По някакъв начин с течение на времето страховитата дума стана твърде безчувствена, така че вместо това решихме да кажем наднормено тегло, тежко или набито. Нека обаче не забравяме за какво говорим, когато казваме, че искаме да отслабнем. Това, което наистина имаме предвид, е, че искаме да се отървем от някои от дебел съхранили сме се в нашите мастни клетки, така че те (и нашите талии) ще станат по-малки. През целия ни живот сме бомбардирани със съвети за здраве и хранене за това как да отслабнем, независимо дали сме искали да го чуем или не. Но ако наистина искате да знаете как да отделите мазнини от тялото си, не трябва ли първо да знаете как мазнините са попаднали там?
Ако научите едно нещо днес, нека бъде така: мазнините не се съхраняват като мазнини, захарта се съхраняват като мазнини.
Ще се опитам да направя нещата възможно най-опростени, но за съжаление ви предупреждавам, че сте на път да ви ударят малко наука.
Ето ни:
Всяка отделна форма на въглехидрати, която ядете, се разгражда от тялото на молекули захар, наречени глюкоза, които обикалят тялото ви с кръвта. Оттук идва и терминът „кръвна захар“, който вероятно сте чували и преди. Когато кажа всеки въглехидрати, имам предвид това. Това означава, че всеки бонбон, ябълка, сладък картоф и парче хляб се превръщат в захар.
Снимката е предоставена от ashleyharperevans.com
Сега нека поговорим за нашия свободен враг на име инсулин. Инсулинът е хормон, който се секретира всеки път, когато захарта попадне в кръвта, за да каже на захарта къде да отиде. Докато част от захарта веднага се взима от кръвта и се използва за енергия, инсулинът казва на друга захар да се съхранява за по-късно в черния дроб и мускулите във форма, наречена гликоген. Гликогенът е енергията, към която гледа тялото ви, когато работите усилено във фитнеса и клетките ви се нуждаят от повече гориво. Когато обаче вашите чернодробни и мускулни клетки са пълни (което много често са),останалата част от захарта в кръвта ви се превръща в мазнини. Както казах преди: мазнините не се съхраняват като мазнини, захарта се съхраняват като мазнини.
Още ли си с мен? Нека продължим с това как всъщност се съхраняват мазнините.
Мазнините съществуват в две много различни форми, които служат за много различни цели. Първо, има добрите момчета: мастни киселини , формата, в която се преобразува излишната ви захар. Тези малки момчета са достатъчно малки, за да се промъкнат през клетъчните мембрани, заобикалящи всяка мастна клетка в тялото ви. По този начин те могат свободно да текат в и извън клетката, за да бъдат изгорени като гориво, когато е необходимо. След това имаме лошите: триглицериди . Звучи познато от вашия био клас в гимназията? Тази форма на мазнина се състои от три мастни киселини, които са свързани заедно с друга молекула, наречена глицерол. Триглицеридите са изградени във вашите мастни клетки и са твърде големи, за да излязат навън. Представете си, че купувате маса на ikea, слагате я в магазина и след това осъзнавате, че е твърде голяма, за да изтръгне вратата. Когато триглицеридите се конструират и засядат вътре в клетката (както винаги са), мастните ви клетки стават по-големи и вие ставате по-дебели. Причината, поради която инсулинът е важен, е, че това е сигналът, който на първо място казва на вашите мастни киселини да текат във вашите мастни клетки.
Близък план на мастните клетки от сканиращ електронен микроскоп. Снимката е предоставена от huffingtonpost.com
Нека да обобщим как точно напълнявате.
1. Въглехидратите се разграждат до захар.
2. Излишната захар се превръща в мастни киселини.
3. Инсулинът подпомага потока на мастни киселини в мастните клетки, където те се свързват в триглицериди.
4. Мазнините се съхраняват.
5. Затлъстявате.
Ето го хора. И така, какъв е изводът от цялата тази научна глупост? Изрежете захарта (т.е. въглехидратите) и ще спрете да съхранявате мазнини.
Ако сте по-скоро визуален обучаващ се или просто искате да разберете малко повече за инсулина, погледнете тази страхотна 3 минута видео .
Също така вижте книгата на Гари Таубе „ Защо получаваме мазнини и какво да правим по въпроса , ”Откъдето идва много тази информация.
