Бирените коктейли бързо се оформят като гореща нова тенденция точно навреме за края на пролетта и началото на лятото. Има три основни типа бирени коктейли: добавяне на безалкохолни миксери като сокове или кафе, смесване на бира или добавяне на алкохол и други изискани коктейлни съставки, които истинските възрастни използват.
Всичко, което наистина трябва да измерите, е чаша и вашите вкусови рецептори. Бирените коктейли варират от „питие до басейна“ до „опит да впечатлите бащата на приятелката си“.
Не ме разбирайте погрешно, няма нищо лошо в една добра студена напитка, но това е само върхът на айсберга, който просто се случва да има по-добър вкус, когато се топи в локва алкохол и горчивина.
Уеслианът
Ниво на изтънченост: „Впечатление на бащата на приятелката ти и това работи.“
Прякох го този, след като един от менторите ми се впуска в света на коктейлите и това е моят личен фаворит от тези пет. Това се състои от кленов сироп, изстрел от лимонов сок, горчивка, уиски и Yazoo pale ale. Можете също така да замените соргото с кленовия сироп.
Изсипете около половината от бирата в чашата и добавете толкова уиски, колкото искате, но един или два изстрела трябва да са ограничението, за да не надвиете ела. Елът и уискито взаимно си допълват агресивността, въпреки че елът намалява изгарянето на уискито.
Сиропът действа като посредник сред острите, киселинни тонове на напитката. Ако харесвате уиски, стара мода или Манхатън, това е за вас. Рецептата може да бъде намерена тук .
Змийската хапка
Снимка, публикувана от bonappetitmag (@bonappetitmag) на 16 август 2014 г. в 16:53 ч. PDT
Ниво на изтънченост: „Джон Адамс пие тази британска рецепта дори след Революционната война.“
Това е стара английска рецепта това наистина заслужава известна похвала за простота и вкус. Всичко, от което се нуждаете, е твърдо сайдер и бледо ел, за предпочитане IPA.
Ако ви се иска да полудеете, бих ви предложил да намерите добър бледо ел с висока гравитация и сайдер с висока гравитация Смесете двете половини и половина и готово.
Сладостта на ябълковото вино и горчивината на ела се смесват чудесно. Острите нотки на IPA или бледо ейл се омекотяват и придават ябълков послевкус от сайдера.
Горещо препоръчвам този като освежаваща напитка на слънце или за закуска, ако искате да празнувате американското наследство.
Сам
Ниво на изтънченост: „Класическата лекота, с която Франк Синатра би се гордял.“
С прякор на другия ми наставник в това начинание и вдъхновен от това рецепта . Тази напитка е за всички любители на джин. Това е направено от ликьор от бъз като St. Germain, pilsner и меласа. Соргото може да работи като добър заместител на меласата.
Що се отнася до pilsner, бих предложил нещо с много вкус като Mama’s Little Yella Pils от Oskar Blues или добър немски пилзнер, които имат по-заоблен вкус от домашните като Miller Light или Budweiser.
Това ще има значение, защото ако имате плосък, нежен пилзнер, тогава вкусът на хвойна на джина и флоралните нотки на St. Germain ще го надмогнат напълно, което не е задължително да е лошо. Просто няма да е толкова добър и ще има вкус малко напоен.
С по-пълен пилзнер, нотите ще допълват добре, пилзнер и сиропът изравняват баланса на тялото.
Начините на Пампел
Снимка, публикувана от Дженифър Г. Лапан (@jenniferisarose) на 12 август 2013 г. в 13:45 ч. PDT
какво се случва, когато спрете да пиете мляко
Ниво на изтънченост: „Пиян край басейна.“
Това е подобно на Hefeweizen, но със сок от бял грейпфрут вместо сок от банан. Тук е добра рецепта. Необходими са сок от грейпфрут, пшенична бира и джин.
Вземете пшенична бира с пълно, нефилтрирано тяло и налейте в чаша, докато чашата се напълни с около две трети. След това добавете около два изстрела сок от бял грейпфрут и два изстрела джин. След това отидете да намерите водно тяло и малко топло слънце, за да се насладите на това.
Горчивият вкус на сока се омекотява от пшеничната бира, а след това е малко бърз с бодлив джин. Вкусът му е нещо като сок на върха на планина.
Грейпфрутът напред и хладното, джин покритие наистина правят това освежаваща и лека напитка. Бирата действа по-скоро като среда, в която другите вкусове могат да играят.
Черното кадифе
Ниво на изтънченост: „Пукане на бутилки в работното ви облекло.“
Това е класическа рецепта, която просто призовава за шампанско и Гинес, петдесет и петдесет. Можете да намерите рецептата тук .
Опитах се да си поиграя с този, като го замених Мура-хуу на Терапин както и Патешко заешко мляко за Гинес, но ключът към тази напитка е сухият, силен вкус на Гинес.
Шампанското премества всяка бира от езика ви по интересен начин, но останалите кремове бяха прекалено тежки и на вкус като Tootsie-Roll Pop, странен аромат на грозде.
Рязкостта на сухия стаут подчертава сладкото мехурче по много по-съвместим начин, така че да можете да почувствате как кълбото мехури по езика ви. Сухотата на двете се съчетава, за да създаде малко послевкус и прави коктейла лесен за пиене.
Това може да се направи и с Гинес и ябълковото ябълково вино, което е известно като черно кадифе на бедняка, но шампанското е много по-забавно от сайдер по отношение на вкуса. Сладкото сайдер балансира сухотата на стаут, но не се движи в устата ви по същия начин и сайдерът остава по-дълго от шампанското.
Тези пет рецепти са само начало, но е хубаво да промените това, което пиете. Бирените коктейли могат да бъдат забавни да опитате с приятелите си и още една причина да изпиете по едно питие след дълъг учебен ден.
За повече идеи за креативни начини за използване на бира, вижте тези статии:
- Четири страхотни начина за готвене с бира
- Направете вътрешния си хипстър и сдвоете чая с бирата си
- 8 начина да добавите повече бира към вашата диета
- Възрастен корен бира плувка
