Испанската култура има много вкусове и влияния, но обикновено на всеки празник се появяват едни и същи вкусове: алкохол, шоколад, захар и хляб. Dia de Los Muertos се празнува на 1 и 2 ноември всяка година, а испанците празнуват този традиционен празник чрез подготовка Предложения (олтари) за тяхното любимо семейство и приятели, които са преминали в отвъдното.
С всеки специален празник идват редки, веднъж годишни лакомства, които са свързани с тържеството, така че ето ги:
1. Атоле
Снимката е предоставена от seriouseats.com
Сервирана топла, тази гъста, солена напитка е предимно шоколад на основата на мляко, царевична маса за сгъстяване и пикантен сос от къртици за ритник. Атоле е толкова популярен, че много испански ресторанти го обслужват доста след Деня на мъртвите. За тези от вас, които са достатъчно възрастни да пият алкохол, по-добре вярвайте, че тази напитка може да се добави с местен алкохол на основата на царевица.
две. Захарни черепи
Снимката е предоставена от melissaguerra.com
Комбинация от безе на прах и гранулирана захар, захарни черепи са лакомство, традиционно предназначено само за декорация. Бонбонените черепи имат голямо разнообразие от форми и размери, като формите за тях включват черепа, носещ шапка или цвете. Използвайки глазура и друг ядлив декор, захарните черепи са жив и забавен начин за празнуване на мъртвите.
най-добрият взрив за вашата бърза храна
3. Хляб на мъртвите
Снимката е предоставена от breadandtortillas.files.wordpress.com
Буквален превод: хляб на мъртвите. Сладка рима, нали? Сладък и златист, Пан де Муерто винаги ще се намира на олтарите на мъртвите. Някои имат стафиди, глазура или захар отгоре, докато други са обикновени златистокафяви. Този хляб е особено благоприятен, защото може да бъде като десерт или част от чинията за вечеря с месото и зеленчуците ви.
Четири. Тамалес
снимка с любезното съдействие на hispanaglobal.com
Тамалес е традиционна испанска храна, но е особено важна за олтарите на починали близки. Като любимо ястие за много испански народи, tamales са често срещано предложение. Семейството често прави тамалетата с умрелия човек, като използва любимото му месо, като говеждо, и добавя други съставки те обичаха в тамалите. Силните аромати на чили, шоколад, говеждо и лук, обвити в царевична обвивка, правят това лакомство изключително пикантно, за да му се насладите.
5. Захаросана тиква
снимка с любезното съдействие на diplomatickitchen.files.wordpress.com
Каква е всяка есенна почивка без малко добра стара тиква (и не подправен вид лате ). Сладък парче захаросана тиква не е необичайно да се види на олтара. Известни на испански като Calabaza en tacha, тези специални захарни тикви се отглеждат почти изрично за това време на годината и се приготвят много просто в сироп от сурова захар. Парчетата тиква абсорбират осезаемата суровина на тръстиковата захар, след това се оставят да се охладят, добавят се малко подправки и накрая са готови за удоволствие.
Dia de Los Muertos е празник, съсредоточен около храната и паметта. Тези традиционни ястия предлагат част от културата и историята, които се смесват, за да формират испаноморския празник, който всички сме опознали и очакваме с нетърпение всеки 1 ноември.
