Кънтри музиката може да е първото нещо, което им идва на ум, когато си мислят за Нашвил, но за мен храната му. По-точно, южните класики харесват пърженото „люто“ пиле. Тъй като ходя на училище в Нешвил, имам достатъчно време да ги изпробвам. Ако обаче сте там само за бързо посещение, трябва да отидете направо за най-доброто от най-доброто. Ето няколко горещи точки и фаворити, които гарантирано запазват устата ви в продължение на дни.
1. Hattie B’s Hot Chicken
Снимката е предоставена от @nashville_eats в Instagram
Hattie B’s е една от най-известните и с основание. Двете локации имат по нещо за всеки, от неподправения „южен стил“ до невероятно горещия „Shut the Cluck up“. Не позволявайте на сочността на пилето им да ви разсейва отстрани, въпреки че макароните, сиренето и пържените картофи правят храната. Бъдете готови за дълга опашка, ако отидете в пиковите им часове, но тя се движи бързо и си заслужава.
2. Парти фол
Снимката е предоставена от foodnetwork.com
Последно (предстои да бъде отворено), но определено не на последно място. Една от най-новите горещи точки от пържени пилета излиза на сцената, като единственото място, предлагащо както люто пиле, така и пълен бар. Какво друго ви трябва? Не боли, че пилето им има перфектна пукаща кожа. И не се притеснявайте, за тези, които не могат да се справят с топлината, не е нужно да излизате от кухнята. Те имат широк диапазон от температури, вариращи от меки до „домашни птици“.
3. Hot’s Chicken Shack на Prince’s
Снимката е предоставена от foodnetwork.com
Легендата разказва, че първоначалният принц възнамерявал да отмъсти на съпруга си, като направи пилето му непоносимо люто. За нейно учудване, но в полза на любителите на лютите пилета навсякъде, той се наслади на пикантното пиле и то е продадено от местоположението в Северен Нашвил вече повече от 30 години.
4. Пикантно пиле и риба на Bolton’s
Снимката е предоставена от foodnetwork.com
Bolton’s има две чудесни локации, които работят от 2000 г. Това люто пиле се откроява благодарение на двойната подправка. Сухото разтриване продължава, преди да се изпържи, и след това второто след това, за да се уверите, че на нито едно място липсва подправка. Това води до изгаряне, което мразите да обичате и не можете да не искате да се върнете за още.
5. Селска кухня на Arnold’s
Снимката е предоставена от foodnetwork.com
Почитано месо и три, Country Kitchen на Arnold’s сервира някои от най-хрупкавите пържени пилета в играта. Тайната им е в панировката. Панират го веднъж, охлаждат и след това го панират отново преди пържене. Резултатът е неописуемо добър - трябва да опитате сами. Сервира се само в понеделник, така че определено планирайте седмицата си, опитвайки това.
6. Хранителни стоки и ресторанти на Puckett’s
Снимката е предоставена от foodnetwork.com
Puckett’s сервира вкусно пържено пиле, пържено в тиган, от 50-те години на миналия век. Бъдете готови за около 20 минути изчакване. От по-добрата страна това изчакване осигурява идеално хрупкава кожа отвън и сочно пиле отвътре, което си заслужава да се чака на опашката.
7. Pepperfire Hot Chicken
Снимката е предоставена от foodnetwork.com
Забавно, Pepperfire дължи успеха си на Prince’s. Основателят толкова обичаше пилето на Prince, че го яде всеки ден в продължение на 14 години в опит да усъвършенства собствената си рецепта. Когато най-накрая го направи, той отвори Pepperfire в Източен Нашвил, като сервира някои от най-сочните пилета там.
