Имам това специално място в сърцето си за хранителни магазини поради факта, че абсолютно обичам храната. Безкрайният асортимент е вълнуващ, но определено затруднява избора коя марка продукт да се купи или просто какво да се купи. За да избегна този проблем при избора на смес за торти, реших да накарам всяка марка смес за торти в кутии, продавана в местни бакалин, да определя веднъж завинаги коя смес трябва да пека.
Взех всяка марка смес от жълти торти, налична в два магазина за хранителни стоки, намиращи се в местността на College Hill - Eastside Marketplace и Whole Foods. Всяка смес от торти изисква добавянето на същите съставки - вода, масло от рапица и яйца.
Снимка от Суки Смит
Затворих се в кухнята на коридора на общежитието и изпекох всичките пет смеси, които купих, следвайки указанията на съответните им кутии. Енергично разбъркване на пет смеси за кекс на ръка в продължение на 2-5 минути всяка добавя към възпалена ръка и тесни ръце. Три часа и половина и 78 кексчета по-късно бях изтощен, но приключих с печенето.
След това наех приятели, за да направя последния тест за вкус. Не е изненадващо, че моите приятели доброволно се явиха, без да се молят, да опитат тарталети. За да получат пълен набор от данни, участниците класираха кексчетата от 1 (най-доброто) до 5 (най-лошото), както и да коментират вкуса, текстурата и външния вид.
Снимка от Суки Смит
какво да правя със старо олио за готвене
И така, къде стои всяка марка?
5: Мадхава
Снимка от Суки Смит
Среден ранг: 4.04
Външен вид: „Кафяв“, „Нецветен“, „Малък“
Вкус: „Кокосов орех“, „Странно кокосов орех“, „Без вкус“
Текстура: „Клейка“, „Плътна“, „Не пухкава“
Тази смес от торти беше най-малко популярна, тъй като нямаше вкус на торта. Повечето хора смятат, че вкусът е преобладаващо кокосов за смес от жълти торти. Този микс се обобщава най-добре от цитата на един от участниците: „по-скоро като кифла, отколкото кекс.“
4: Джифи
Снимка от Суки Смит
Среден ранг: 3.32
Външен вид: „Бял AF“, „Странно планинска форма“, „Красиво жълт“
Вкус: „Мех послевкус“, „Смесени чувства за това“
Текстура: „Суха“, „Ронлива“, „Жилава консистенция“
За начало този микс направи само дузина тарталети, а не стандартните две дузини. Кексчетата се печеха със странно високи могили в центъра и имаха много сух вкус. Въпреки че можех да препека тези кексчета и да ги направя да изсъхнат, греша на сместа заради лошо написаните му указания. Купете този микс, ако искате да направите само дузина тарталети. Но нека бъдем реалисти кой избира по-малко кексчета?
3: Дънкан Хайнс
Снимка от Суки Смит
Среден ранг: 3.29
Външен вид: „Хубаво жълт“, „Голям и заоблен“
Вкус: „По-малко сладък от останалите“, „Без аромат“, „Изглежда здравословно“
Текстура: „Мека като облак“, „Много пухкава“, „Лека“, „Влага“
Тази смес от торти е по-маслена от останалите и по-малко сладка. Не е идеален за консумация сам, но в някои отношения липсата на сладост прави двойката тарталети перфектно с най-сладката слана. Вземете микса Duncan Hines, ако искате да направите глазурата си звездата на десерта си.
2: Pillsbury
Снимка от Суки Смит
Среден ранг: 2.30
Външен вид: „Жълто по най-добрия начин“, „Напукано отгоре“
Вкус: „Захарно“, „По-сиропирано“, „Много маслено“
Текстура: „лепкава“, „лека, пухкава“, „куха“
Този микс беше вторият най-добър с много малка разлика. Повечето хора наистина го харесаха, защото беше най-сладкият от всички миксове. Вкусът му беше нездрав по начин, който напомняше на хората за рождени дни и тържества. Ако жадувате за по-сладка торта със сиропирана консистенция, изберете сместа Pillsbury.
И победителят е…..
Снимка от Суки Смит
1: Бети Крокър
Снимка от Суки Смит
Среден ранг: 1.96
Външен вид: „Жълто“, „Напукано“, „Високо, с хубава форма“
Вкус: „Точно подходяща сладост,“, „Не твърде сладка“
Текстура: „Влажна“, „Лека“, „Въздушна, пълна“, „Ронлива, но лепкава“, „Пухкава“
Тази торта беше универсално обичана. Много хора не можаха да определят защо е по-добър от останалите, но просто знаеха по вкуса му, че е техният фаворит. Изглежда, че Бети Крокър е създала идеалната смес от торти - перфектен баланс между сладко и солено, влажно и сухо, лепкаво и ронливо. Този микс наистина отнема тортата!
Снимка от Суки Смит
Въпреки че Бети Крокър спечели теста за вкус, всяка марка имаше свои достойнства. Ако искате да зарадвате тълпата, използвайте сместа за торта на Бети Крокър. Ако харесвате по-сладки кексчета или търсите по-здравословен вариант, излезте извън популярното мнение и си купете различен микс.
