Гювечът със зелен боб е бил традиция на Деня на благодарността от 50-те години на миналия век , но как е създаден и защо е класически щапел на масата за благодарността?
Всички знаем, че традиционният гювеч се приготвя със сметана от гъбена супа, зелен фасул и френски хрупкав пържен лук. Обикновено се прави с 5-6 съставки, като гъбена супа, зелен фасул, мляко, соев сос и смлян черен пипер, но може да варира според вкуса на всеки.
Жена на име Доркас Рейли, която е работила за Campbell’s Soup Company, всъщност е измислила идеята през 1955 г., използвайки крем от гъбена супа на Campbell, която съществува от 1934 г. и е използвана най-вече като пълнител за гювечи. Рейли направи рецептата, за да има нещо бързо и нещо, което използваше съставки, които почти всеки американец имаше под ръка-замразен зелен фасул и консерва от Кембъл крем от супа Mmushroom. Според Campbell’s Soup Company през 2013г , около 40% от супата, продавана в САЩ, е използвана за приготвянето на известния гювеч със зелен фасул.
През 2002 г. Рейли представи оригинална рецепта за гювеч от зелен боб до Залата на славата на националния изобретател, същото място, където се намира електрическата крушка на Томас Едисон. Гювечът със зелен фасул не е направен изключително като гарнитура за Деня на благодарността , той беше представен в изданието на Associated Press Thanksgiving през 1955 г., но се подразбира, че трябва да бъде част от празника на Деня на благодарността. След това, през 2005 г. USA Today отпразнува 50-ия рожден ден на гювеча със зелен фасул .
GIF с любезното съдействие на giphy.com
как да разбера дали пилешките гърди са готвени
Никога не съм бил фен на гювеча със зелен фасул - изглежда като гигантска петна от грубо оцветени зелени зърна в нежна бяла супа. Това не означава, че не е направен на моята благодарствена маса, защото е основен елемент на нашите празнични вечери. Когато семейството ми се събере с останалата част от нашето близко семейство, това гювече изчезва до края на нощта. Вие смели души.
