Как да направим Chrissy Teigen’s Mac and Cheese

Направих го. направих Chrissy Teigen ’s много собствени mac и сирене, намерени в първата й готварска книга, Жажда .

За тези от вас, които не знаят, Криси Тейгън е една от най-добрите млади знаменитости там. Тя готви, моделира, забавна е и е талантлива. Тя уебсайт в момента се преработва и началната страница е скандална 2015 Златен глобус плачещо лице . Казах ти, че е забавна. Освен това Лъжицата я ОБИЧА.

Снимката е предоставена от Aubrie Pick

Изборът на рецепта да се направи беше като да изберете какво да гледа Netflix, за да гледате, когато сте в леглото в 20:00 ч. Беше трудно. Консултирах се със Spoon, за да ми помогне да реша, но отидох с Mac и сирене, защото има снимка на задната корица на нейната книга.

Рецептата беше всичко, на което се надявах. Ето някои неща, които мисля, че трябва да знаете:

1. Mac и сирене са трудоемки поради разбиването. Мушкането е, когато вземете затворен масажор за глава и разбъркате неща, докато ръката ви се умори и осъзнаете, че все още не е направено.
2. Резултатът е ВРЕДЕН. Винаги.
3. Рецептата на Криси изисква американско сирене. Да, като сила , например. Това разтопено нещо, което сте яли в сиренето си на скара, когато сте били на пет. Нещата, които могат или не могат да бъдат толкова задоволителни за ядене, колкото възрастен. Ако не искате крайният ви продукт да има този вкус на Крафт, изберете различно сирене или увеличете количествата на другите две сирена, за да компенсирате пропуска на американското сирене. Този път използвах точната рецепта (плюс допълнителен чесън - винаги допълнителен чесън), защото когато Криси ви каже да направите нещо, вие го правите.
4. Направете това само за хора, които обичате, тъй като е доста трудоемко и почистването на тенджера, пълна със сос от сирене, не е усилие, което трябва да запазите за познати.

Gif с любезното съдействие на newsflow24.com

Тази рецепта ме кара да се чувствам истински, пораснал готвач и за това благодаря на кралица Криси.

Mac and Cheese на Chrissy

• Време за подготовка:20 минути
• Време за готвене:25 минути
• Общо време:Един час
• Порции:8-12
• Среден

Съставки

• Кошерна сол
• 1 паунд тестени черупки
• 1 чаена лъжичка растително масло
• 4 унции несолено масло
• Допълнително масло за подреждане на формата за печене
• 5 супени лъжици универсално брашно
• 5 чаша пълномаслено мляко
• 3 чаша настъргано сирене чедър
• 3 чаша настърган Gruyère или швейцарско сирене
• 3/4 паунд (около 16 филийки) американско сирене
• Прясно смлян черен пипер
• 3/4 чаена лъжичка лют червен пипер (използвах повече за моя вкус)

Снимка от Ава Гамберо

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 ° F.

• Стъпка 2

  В голяма тенджера с вода сварете черупките от тестени изделия в съответствие с инструкциите на опаковката.

• Стъпка 3

  Изцедете макароните, изплакнете ги и ги намажете с растително масло, така че да не се слепват, докато чака да бъде напоено със сирене.

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 4

  Намажете тавата за печене 9 X 13 с малко масло.

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 5

  Разтопете една пръчка масло на средно силен огън в тенджера за супа.

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 6

  Добавете брашно към маслото и непрекъснато бъркайте 5-6 минути, докато сместа стане светлокафява и препечена.

  колко дълго издържа варен бял ориз

  

• Стъпка 7

  Продължавайте да разбивате и добавяйте млякото бавно. Загрейте и запазете. На. Мушкане. Когато заври, намалете котлона и бъркайте за още 4-5 минути, за да се сгъсти.

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 8

  Време е за чийеееееесе. Добавете цялото сирене, но запазете шепа от всяко, за да поръсите отгоре по-късно. Не забравяйте да го размахвате!

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 9

  Разбъркайте в две чаени лъжички сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер и лют червен пипер. (Тази стъпка е необходима, сумите не са. Продължавайте да дегустирате соса, докато не ви хареса. В края на краищата, току-що сте развили ръката си за разбъркване за това.)

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 10

  Добавете сварените тестени изделия и още подправки, ако желаете. Комбинирайте всичко и прехвърлете в намазнена тава за печене.

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 11

  Покрийте отгоре с остатъци от сирене и галета (вижте рецептата по-долу). Има много галета, но ако работите упорито и вярвате в себе си, можете да ги поберете ВСИЧКИ.

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 12

  Поставете във фурната и варете осем минути, докато заливката стане златиста и хрупкава.

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 13

  ТЯ Е ТУК. Изчакайте толкова дълго, колкото можете да понесете, преди да ядете, защото нетърпението ви ще ви изгори устата.

  

  Снимка от Ава Гамберо

Сирене Чесън Галета

• Време за подготовка:5 минути
• Време за готвене:20 минути
• Общо време:25 минути
• Порции:Прави около 4 чаши
• Лесно

Съставки

• 8 филийки разкъсан бял сандвич хляб
• 6 скилидки чесън (вероятно добавих две допълнителни малки)
• 6 супени лъжици несолено масло
• 1 чаена лъжичка кошерна сол
• 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 5 супени лъжици фино настърган Пармиджано-Реджано

Снимка от Ава Гамберо

• Етап 1

  Смелете хляба в кухненски робот на фини трохи.

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 2

  Счукайте чесън или го обработете в кухненския робот след хляба.

• Стъпка 3

  Разтопете масло на средно слаб огън в голям тиган. Добавете чесън и гответе, докато започне да изпълва кухнята ви с ароматна доброта.

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 4

  Добавете галетата и варете около седем минути, докато станат препечени.

  

  Снимка от Ава Гамберо

• Стъпка 5

  Прехвърлете галетата в чиния или купа и разбъркайте пармезана.

  

  Снимка от Ава Гамберо