Авокадото е трудно да се купи. От това, че е кашисто и тъмно отвътре, или идеално зелено и кремообразно, авокадото е изключително трудно за нокти. Външният им вид и текстура могат да бъдат измамни, така че ако се уверите, че знаете някои прости трикове, това ще ви помогне да намерите и да се насладите на правилното авокадо. Ключът към намирането на вашето перфектно суперхрана авокадо е в тези три прости стъпки.
Снимка на Моли Крохе
Проверка на стъблото
Снимка от Ерин Томас
Първата стъпка за проверка на вашето авокадо е чрез издърпване на стъблото. Ако авокадото е узряло, стъблото трябва да може да падне самостоятелно или чрез докосване на палеца и показалеца. Ако авокадото е неузряло, стръкът трябва да се извади малко по-трудно. Ако вашето авокадо е дошло без стрък, използвайте следващите две стъпки, за да проверите дали трябва да го ядете или не.
Стиснете го
Снимка от Лили Лу
Поставете авокадото в ръката си и леко изстискайте авокадото. Трябва да можете да забележите консистенцията на авокадото. Ако авокадото се натърти до леко изстискване, значи е готово за ядене. Ако авокадото изглежда твърдо и не започне да се натъртва, след като го натиснете, тогава авокадото е неузряло и все още не е готово за ядене. Гъбичността или забележимите вдлъбнатини, които авокадото може да има, означава, че скоро трябва да бъде изхвърлено.
Всичко е свързано с външния вид
Снимка: Ема Дилейни
Последният и може би най-добрият начин за тестване на зрялостта на авокадото е чрез външния му вид. Едно нещо, което трябва да имате предвид, е, че има много различни авокадо и много различни сезони, в които те се отглеждат. Така че в зависимост от сезона някои авокадо ще са узрели, а други не. Добре е да попитате бакалина или да потърсите тук сезони на различни авокадо .
Размерът и формата също са много важни. Повечето тъмно оцветени и средно големи авокадо се наричат зрели, но отново, в зависимост от вида на авокадото, размерът и формата ще варират. Твърде яркото или твърде тъмното може да означава прекалено или недостатъчно узряло авокадо. Не забравяйте да проверите и за кафяви петна, което е индикатор за лошо авокадо.
След като вече успешно намерихте правилното авокадо, е време да се храните. Уверете се, че знаете как данарежете авокадото сии се погрижете за него, преди да е готов с тези лесни за използване съвети. Наслади се!
За да запазите авокадото си узряло:
- Забийте в хладилника в найлонова торбичка
За да ускорите процеса на узряване:
- Съхранявайте при стайна температура
- Увийте авокадото си във фолио
- Поставете го в кафява хартиена торбичка със зрял банан
Снимка от Габриел Левит
