Няма спор зад това дали милениалите са луди по вина или не. Ние срамуваме други поколения с масови количества вино консумираме всяка година. Може да пием много от него, но много от нас все още не знаят много за него. Например, малко от нас наистина знаят точно колко дълго бутилка вино остава добра, след като я отворите.
Тази времева рамка зависи от тялото на това вино. Виното е разделено на три категории в зависимост от няколко различни неща, по-специално алкохолното съдържание. Тези три категории се състоят от леко тяло, средно тяло и пълно тяло. И трите са вкусни, но варират по отношение на това колко дълго са отворени веднъж.
Леки вина
Тези вина съдържат под 12,5% алкохол. Най-популярните форми на леки вина са шампанско и просеко. Това са страхотни напитки за споделяне по време на тържество, но срокът им на годност след отваряне е ограничен. Тези бутилки вино са газирани, което им придава мехурчеста консистенция. Те губят карбонизацията си бързо след отваряне, което ги кара да останат добри за 1-3 дни преди да се изправи. Не забравяйте винаги да охлаждате тези бутилки след отваряне с запушена запушалка за пенливо вино.
#SpoonTip: Не знам какво да правя с вашия остатъци Шампанско? Изпробвайте един от тези лесни рецепти .
Вина със средно тегло
Тези вина съдържат между 12,5% и 13,5% алкохол. Общоизвестните вина със средно тяло включват Rosé, Pinot Grigio и Sauvignon Blanc. Тези вина обикновено са полезни за 5-7 дни след отваряне, стига да се съхраняват в хладилника с включен корк.
Вярата, че Вино Розе е създаден чрез смесване на червено и бяло вино е мит. Всъщност Rosé идва от червено грозде и винопроизводителите постигат този розов цвят, като ограничават времето, в което соковете имат контакт с гроздовите кожи. Този розов цвят може да се постигне в рамките на няколко дни след контакта, в сравнение с други червени вина, при които кожите остават в соковете в продължение на седмици.
Пълноцветни вина
Пълните вина съдържат над 13,5% алкохол. Плътните вина са най-често червени, въпреки че шардоне също попада в тази категория. Примери за червени пълноценни вина включват Шираз, Каберне Совиньон, Малбек и Мерло. След отварянето тези вина могат да се съхраняват за 3-5 дни стига да се съхраняват на хладно и тъмно място с тапа. Общо правило, което трябва да запомните, когато съхранявате отворени бутилки червено вино, е, че колкото по-сладко е виното, толкова по-дълго ще продължи.
Ето всички луди за виното Millenial's, които продължават да надхвърлят бутилката след бутилката от останалите поколения. Ако тези цифри не ви отрежат съвсем, изберете вместо това вино в кутия. Не само получавате масови количества вино в една, лесна за носене кутия, но можете и да го съхранявате за повече от 28 дни преди да се развали.
