Много хилядолетия разглеждат снимки на своите родители и баби и дядовци и забелязват, че са събирали няколко килограма по-малко, когато са били на нашата възраст. Въпреки че има много причини, поради които теглото се увеличава през последните поколения, като липсата ни на движение и любовта към пържените картофи, бабите и дядовците често критикуват здравните тенденции, като казват, че могат да ядат всичко през деня и се оказаха добре.
Снимка от Лорън Мъри
Една от причините нашите баби и дядовци да могат да ядат вечеря без епидемия от затлъстяване е бавното, но постоянно нарастване на размера на порциите на нашата храна. Всъщност, от 70-те години насам средният размер на храните от веригите за бързо хранене, ресторантите и хранителните магазини се е увеличил със 138% . Разбира се, с увеличено оразмеряване на порцията идва и увеличеният калориен прием.
Тъй като тези увеличения се случват бавно с течение на времето, е трудно да се забележи, че се случва. Въпреки това, в продължение на 40 години хранителни продукти като гевреци, кифли и тестени изделия са удвоили размера си. С течение на времето това стана добавя стотици калории до нашия прием. Всяка една бисквитка, която изядете, е две, която баба и дядо ви биха могли да ядат.
Снимка от Мередит Рос
Когато днес обсъждат големите размери на порциите в храните, хората често поставят под въпрос логиката. Защо един ресторант би ви дал повече храна на същата цена? Е, от 70-те години насам хранителната индустрия се разраства.
Повече хора започнаха да ядат навън, супермаркетите започнаха да се разрастват и нарастващото търсене направи конкурентен пазар. Големи опаковки, по-големи порции и по-добра сделка дадоха на производителите предимството, от което се нуждаеха. Въпреки раздаването на повече храна, печалбите за повечето храни се увеличават при осигуряване на по-голяма порция .
Здравословната диета може да изглежда безнадеждна, тъй като нямаме контрол върху това колко голям е нашият багел или колко стандартна бутилка кока-кола съдържа, но най-доброто решение е да сме наясно колко храна ядем. Това не означава да започнетеброене на калории, но трябва да сте наясно колко енергия влагате спрямо колко изразходвате. И има много стратегии за здравословен избор, когато се храните навън.
Снимка от Лорънс Ю
Най-важното е да бъдете информирани, че порциите може да са по-големи, отколкото всъщност са ви необходими, за да утолите глада си. Не яжте просто цялата порция, защото тя е там. Яжте според гладните си признаци и ситостостатъците винаги могат да бъдат запазени. И не се спирайте на факта, че поколенията преди вас са били по-малки. Съсредоточете се върху вземането на здравословни избори, активността и лечението на себе си от време на време до четвърт-паунда, който никога не са имали възможност да се върнат през деня.
