Боба. Чай с мехурчета. Чай от перлено мляко от тапиока. Както и да го наречете, ако сте го имали и преди, знаете защо шумът е реален. Има нещо за дъвченето на перфектно приготвена боба , допълнено перфектно с този сладък, освежаващ чай, който ви кара да искате да пиете повече.
Ви Трън
Като запален любител на боба, от години мечтаех да работя в магазин за боба. И така, когато чух, че сестра ми започна работа в тайвански магазин за боба, бях толкова въодушевен. Искайки да бъде боба всичко, аз я попитах за тайните на боба, така че прочетете за вътрешната лъжичка.
1. Кои са топ 3 на най-популярните напитки?
Ирен Ким
Повечето хора поръчват подписващ млечен чай (известен още като Boba Milk Tea), който е най-родовият млечен чай в магазина с боба. Това винаги е необходимо, тъй като не изисква да избирате от чайове, за които дори не сте знаели, че съществуват, и винаги е вкусно.
Джейн Йо
Друга много популярна напитка е Taro Milk Tea. Ако някога сте виждали лилав млечен чай, това най-вероятно е бил чай от мляко с таро. Таро. Това е корен, така че това е здравословно, нали? Не точно - повечето магазини за чай използват таро на прах, който няма същите хранителни вещества като прясното таро.
Така или иначе, чаят с мляко от таро има и винаги ще бъде любим мой чай с мляко. Освен това, ако случайно обичате истинското таро, не се притеснявайте, повечето магазини на боба предлагат хапки от таро като гарнитура.
Ви Трън
В тази специфична верига има тази манго напитка, която всички обичат, наречена Mango Sago. Той има прясно нарязани парченца манго и малки тапиоки, завихрени в цялата напитка.
2. Кои са топ 3 на най-популярните топинги?
Айлин Уанг
Разбира се, боба е номер 1. Тази обща добавка е направена от тапиока и когато се приготвят перфектно, тези топчета са дъвчащи отвън, но отвътре са твърди. Помислете al dente малки черни топки
Джисо Ким
Вторият най-често нареждан топинг е яйчен пудинг. Само, яйчен пудинг е като флан, но без вкус на карамел. Ако не сте го опитвали преди, добавете яйчен пудинг към списъка си с боба, който трябва да опитате.
Джисо Ким
Изостава много плътно желе от билкова трева. Не позволявайте на странното черно-зелено оцветяване и името на тази добавка да ви заблудят. Консистенцията е като тази на Jell-O и макар да се нарича билково желе от трева, всъщност няма вкус на билки или трева. Вместо това, той има леко сладникав вкус и няма истински мощен аромат.
3. Колко често правите прясна боба?
Остин Хейк
В легалните магазини за млечен чай прясна боба се прави винаги, когато има нужда от нея. По-конкретно в този магазин за боба боба се готви на всеки час или така, в зависимост от потока от клиенти.
4. Какво се случва с остатъците от боба в края на деня?
Аби Робъртс
Чувал съм ужасяващи истории, че боба се готви на едро и се съхранява дни наред, докато магазинът свърши или бобата се развали. За щастие магазините на boba изхвърлят boba в края на деня. Така че не се притеснявайте, еднодневната боба не е нещо.
5. Повечето клиенти персонализират ли всичко?
Зара Тох
Клиентите обикновено се доверяват на магазина boba да създаде перфектната комбинация от чай и топинги (което според мен трябва) или просто забравят, че могат да персонализират напитките, освен ако изрично не бъдат попитани каква сладост или нива на лед искат. Хората обаче редовно сменят или добавят добавки.
6. Защо не можете да персонализирате някои напитки?
Зара Тох
Някои напитки не могат да се адаптират към сладостта, тъй като за сладостта се използва ароматизиран сироп. Ако няма захар, тогава няма ароматизиран сироп и напитката няма да има вкус.
Ледените напитки може да не могат да се персонализират, защото рецептата прави достатъчно, за да напълни чашата със стандартен лед. Следователно, ако получите слуши, което изисква смесени лед и сок, не само текстурата ще бъде изключена, но и напитката ви няма да напълни чашата. Така че липсата на сладост или персонализиране на леда в крайна сметка са към по-добро.
колко водка гумени мечки е изстрел
7. Коя е най-добрата част от работата в магазин за боба?
Алис Уен
Разбирането на това, което влиза във всеки вид напитка, е една от най-добрите части в работата в магазин за боба. Толкова е очарователно да се види как различните напитки, въпреки че всички са базирани на чай, имат толкова различен вкус. Решението коя напитка подхожда на хората, след като знаят техните предпочитания, също винаги е вълнуващо.
Това, което ме изненада най-много от всичко това, беше, че бобата се приготвя прясно на всеки час. Това е много боба, което се прави и консумира. Като цяло сестра ми обичаше опита си като производител на чай. Разбира се, винаги има тези придирчиви клиенти, но хайде, като си цял ден около боба, това е мечтата.
