А, плодова торта. Най-прекалено шегуваната, мразена и напълно неразбрана съществуваща коледна класика. За малцина миризмата на месеста, напоена с бърбън плодова торта е миризмата на празниците. Но за повечето същата тази миризма представлява традиция, която трябва да приключи.
За да стигна до дъното на този спор за разделяне на обществото, реших да се обърна към баба си (Нана), най-добрата фенка на плодовите торти. Винаги правя на Нана плодова торта за Коледа, което може би е причината да получа най-добрите подаръци. Нямах уважение към тази торта, докато не разбрах, че баба ми (която знае нейните неща) я обича. Доверих се на нейния вкус, направих го сам и оттогава се превърнах в един от малкото фенове на плодови торти по света.
колко е изтекъл срокът на годност на киселото мляко
'Плодовата торта е ... мога ли да кажа Nirvana?'
Според Нана плодовата торта е най-вкусното, празнично и снизходително лечение. Това е коледна традиция и има причина тя все още да съществува.
Тази торта може да се проследи по целия път обратно до Средна възраст , и оттогава си проправи път през пекарните в Европа и чак до задната част на Коледни трапезни маси на Америка .
колко китайски ресторанта има в Америка
Това, което най-вероятно съсипа имиджа на тази торта, беше възходът на страховитите по поръчка плодови торти още през 1913 г. Изведнъж този упадъчен, труден за правене лакомство се превърна в най-мързеливия коледен подарък, който можете да дадете. Бързо се превърна и остана за посмешище на сезона.
Но все още не въртете нос нагоре. Има цял свят от плодови торти, които си струва да опитате. И те не винаги имат притеснително яркозелени парчета „плодове“ в себе си.
'Традиционната плодова торта се прави седмици предварително и се храни с малко бърбън всеки ден.'
Това прави традиционна, супер богата, плътна торта, която изисква доста усилия и време. Според Нана това „не е съвсем леко парче торта“ и вероятно не е най-доброто място за започване на любителите на плодови торти.
Тя препоръчва, ако опитвате плодова торта за първи път през този празничен сезон, да я направите сами. Започнете с по-лека, по-проста плодова торта, като този . Тези сладкиши обикновено имат ябълков сос, стафиди и ядки и не са толкова тежки и прекалено подправени като скандалния.
След като се почувствате комфортно да се придвижите нагоре в света на плодовите торти, можете да опитате да направите истинска сделка . Нана предлага захаросани ананаси и череши (лимонът може да бъде „дъвчещ и объркващ“), заедно със стафиди и касис. Добавете много подправки, много бърбън и не забравяйте ядките.
е панера супа от сирене от броколи без глутен
Джеймс Е. Петтс на Flickr
Крайният продукт ще бъде възнаграждаващ, автентичен и заслужава вашето време и усилия. Не позволявайте на никой на вашето празнично парти да ви казва, че не харесва плодова торта, докато не е опитал ВАШАТА плодова торта. Време е да отдадем заслуга на тази коледна традиция.
