Киселото мляко е спасител. Като човек, който цени добрия сън през нощта, предпочитам да спя възможно най-дълго, преди да тичам в моя 9 часа сутринта от другата страна на кампуса. За да не спестявам най-важното ястие за деня, държа хладилника си пълен с гръцки кисели млека с ягода Fage.
Тъй като се опитвам да бъда организиран, купувам достатъчно индивидуални чаши кисело мляко наведнъж, за да премина през няколко седмици от класове, преди да направя още една цяла храна. Понякога пропускам марката и забравям да проверя датите на годност, оставяйки ми повече чаши гръцко кисело мляко с изтекъл срок на годност, отколкото знам с какво да правя, и в крайна сметка изхвърлям това, което изследванията предполагат, че е напълно годно за консумация кисело мляко.
Всяко кисело мляко има продажба на дата на контейнера. Въпреки че е лесно да се предположи, че е най-добре да изхвърлите продукта след тази дата, това е просто последният ден, в който производителят ще поддържа качеството на своя продукт, не неговата безопасност .
Ако гръцкото кисело мляко е правилно затворено и охладено при правилната температура, може да е безопасно да ядете кисело мляко 14 до 24 дни след датата на продажба, но вкусът ще стане по-кисел, когато продуктът остарее. Колкото по-дълго киселото мляко стои в хладилника, толкова по-воднисти вещества се образуват върху киселото мляко. Но никога не се страхувайте - това вещество е справедливо суроватка , естествен протеин, открит в млечните продукти, който съдържа протеин и е безопасен за консумация.
Кристина Чин
Киселото мляко с изтекъл срок на годност допринася значително за хранителните отпадъци в Америка, тъй като хората не са сигурни „качеството или безопасността на артикула.“ Но след като вече знаете, че можете да ядете кисело мляко до две седмици след датата на продажба, можете да помогнете за намаляване на хранителните отпадъци, докато се наслаждавате на вкусна закуска. И ако все още не сте сигурни дали киселото ви мляко е безопасно или не, ако мирише и изглежда добре, запазете спокойствие и яжте.
