Хората винаги са изненадани, че обичам да посещавам Мичиган - защото очевидно повечето хора са мъже, които не могат да се справят с истинската зима. Това отчасти се дължи на факта, че те нямат представа какви кулинарни скъпоценни камъни се намират в сърцето на Северен Мичиган. Като дъщеря на Мичигандър съм посещавала пинката на „ръкавицата“ достатъчно пъти, за да я позная като задната част на ръката си (предназначена за игра на думи)?
Traverse City нараства популярността напоследък, отчасти поради избухването на фантастични ястия, които се появяват в центъра на града и околните райони. Не всички ресторанти в този списък са точно в Траверс Сити, но обещавам, че си заслужават допълнителното шофиране. Като допълнителен бонус можете да разгледате някои от по-малките градове край езерото, които са очарователни и старомодни. Без повече шум, нека списъкът започне. Не ме обвинявайте, ако сте се преместили в Мичиган, след като сте опитали храната.
1. Червен джинджифил
Да започнем с гръм и трясък, нали? Знам какво мислиш. Суши? В Мичиган? Но ако Денвър, CO може да произвежда суши от световна класа ( Гледам те, Суши Ден ) тогава може и Мичиган. Червен джинджифил е опакован всеки петък вечер и може да се похвали с обширно меню, изпълнено с иновативни поглъщания на класически ролки, както и с друга азиатска кухня.
две. На Джорджина
Друго място, удобно разположено точно в центъра на Траверс, На Джорджина , има храна, която преследва мечтите ми седмици след това. Техният Pad Thai беше може би едно от най-хубавите неща, които съм ял през целия си живот и отне цялата ми сила да не получа три заповеди, когато си тръгна. Менюто им е смесица от латиноазиатски и азиатски ястия, което е комбинация, която не изглежда да върви добре ... но е така. Такас + суши = от какво са направени мечтите. Ако не можете да стигнете до Джорджина скоро, опитайте това здравословно приемане на Pad Thai, за да ви задържи.
3. Пазар 22
Докато се осмеляваме да баща на север, попадаме на този диамант в грубината, на която повечето хора вероятно се натъкват случайно. Smack dab в средата на нищото, точно до M-22 (магистралата, която минава през части от Северен Мичиган), ще намерите най-добрата пица в детройтски стил някога . Наистина смятам, че тази пица е по-добра от всичко, което бихте намерили в който и да е ресторант, в който са измислили детройтски стил. С домашно сушени меса и подписващи хрупкави ръбове, техните пици разтапят сърцето ви, както топят сирене.
Четири. Марта Лиланау на Марта
Обратно на юг към Траверс Сити е необходимо да се спре На Марта , старомоден ресторант в град Сътънс Бей. Разположен в преустроена къща, той побира само около 25 души и е едно от най-уютните места, които някога съм бил. Менюто им не е пълно с скандални фузионни храни , просто забавно и интересно поема класиката, поднесена с възхитителна атмосфера.
5. Гранд траверс пай компания
И накрая, най-добрата част от храненето: десерт. С две места в Траверс Сити, Гранд траверс пай компания има достатъчно вкусни екстри, за да даде на някого цяла уста, пълна с кухини (без съжаление, честно). Тяхната мисия Cherry Pie е типичен Мичиган, но ако това не е вашето нещо, те имат ябълки, боровинки, тиква и други сезонни вкусове. Ако не сте човек с пай (но всъщност кой НЕ Е човек с пай?), Той има бисквитки и „истинска“ храна - но къде е забавлението в това?
Ако някога сте предпазливи да се наслаждавате на зимите в Мичиган, просто помислете за цялата добра храна, която ще можете да ядете, докато сте там. Обещавам, струва си. Докато сте там, не забравяйте да вземете малко пушена бяла риба на пазара на Burritt's Market и да изядете допълнително парче пай, само защото.
