Всеки знае, че чесънът може да отблъсне всичко - от вампири до потенциални ухажори (ако ядете достатъчно). Но както се оказва, чесънът е невероятно здравословен - мислете за него като за най-смрадливата суперхрана.
1. Вкусно е.
Снимката е предоставена от Майк на flickr.com
Добавянето на чесън към почти всяко ястие гарантира, че ще бъде около един милион пъти по-вкусно. Било това паста, пица, пиле или дори само хляб, като добавите малкострахотно печен чесъннаистина може да вземе храна на следващото ниво.
2. Чесънът е антибактериален.
Снимката е предоставена от urbanbohemian на flickr.com
Наличието на дисулфид, наречен аджоен, може да помогне за предотвратяване на инфекции, а пресният чесън може дори да помогне за унищожаване на вредните бактерии, които могат да доведат до хранително отравяне. Вижте тази рецепта за лесни скариди с чесън .
3. Чесънът е антивирусен.
Снимка от Джени Шен
Чесънът е пълен с алицин , за която е доказано, че има многобройни ползи за здравето. Всъщност суровият чесън може да помогне в борбата с вируса при херпес. Като се има предвид колко лесно се разпространява болестта в колежа, може би сезонът на грипа не би бил толкова лош, ако всички започнат да ядат много повече чесън.
4. Чесънът е противогъбичен.
Снимка от Луна Джанг
Защото вероятно живеете в общежитие или поне споделяте душ със съквартирант ... така че противогъбичните наистина са най-добрите. Проучванията показват, че суровият чесън, нанесен директно върху кожата, също може помощ със стъпалото на атлета .
5. Чесънът е противовъзпалително.
Снимка от Кай Хуанг
Аджоенът не само се бори с бактериите, но и с възпалението. The четири производни на аджоен (само няколко от няколкото сярни съединения, открити в чесъна) могат значително да намалят възпалението в тялото.
6. Неговите детоксикиращи свойства помагат за предотвратяване на рак.
Снимката е предоставена от Клара на flickr.com
Чесънът съдържаалил сулфиди, които могат намаляване на скоростта на растеж на раковите клетки според проучване на Американското дружество за хранене. В допълнение, на Фред Хътчинсън Център за изследване на рака установи, че яденето на чесън и лук може да увеличи ензимите, които помагат за премахването на токсините, предотвратявайки увреждане на ДНК, което може да причини рак.
#SpoonTip: Ако наистина обичате чесън, опитайте това интензивно италианско потапяне на чесън с името bagna cauda.
7. Страхотно е за настинка.
Снимката е предоставена от Patsy K на flickr.com
Студеният сезон в колежа продължава от около октомври до март, така че е необходимо лечение. Ако някога сте имали суров чесън, знаете, че има доста удар и наистина може да изчисти синусите ви. Неговите антиоксидантни свойства също засилете имунната си система , така че може да помогне предпазва от бъдещи настинки . Суровият чесън е често срещан вястия като брускета, и прави чудесно допълнение към дресингите за салата от винегрет.
8. Пълно е с необходимите минерали.
Снимката е предоставена от Евелин Чу на flickr.com
Като студенти, понякога може да е трудно да влезем във всички препоръчителни ежедневно хранителни вещества, от които се нуждаем. За наш късмет чесънът е пълен с цинк и манган, които спомагат за укрепването на костите ни. Чесънът също така съдържа значителни количества витамини В6 и С, така че набавете минералите си от пържени картофи, като си направите самигурме пармезан чесън пържени картофи.
Чесънът е антибактериален, антивирусен, противогъбичен и противовъзпалителен, така че в основата си е най-добрата суперхрана. Така че не се страхувайте от дъха на чесън. Прегърнете го -някои казват, че това дори може да бъде сериозен завой.
