Ако четете тази статия, вероятно много харесвате яйцата. Оказва се, че и всички останали. По целия свят опитните готвачи, непринудените гурмани и критиците на храната се стремят да бъдат иновативни и креативни в своите ястия, да намират нови начини да създадат нещо вече любимо.
С риск да звуча малко прекалено обсебен, реших, че яйцата са сред най-разнообразните храни там. Можете да пържите, бракониерствате, печете на скара, печете, разбърквате, нарязвате, варите и много други. Ако някога ви омръзнат ежедневните ви рутинни процедури, предлагам ви изход.
Ето кратък списък, който да ви вдъхнови за ястията с яйца и храната като цяло. Цветът и въображението, вложени в много от тези творения, са невероятни (и напълно смайващи).
1. САЩ:Сандвич с яйчена салата
Снимката е предоставена от @ srkelley19 в Instagram
Тази американска класика е идеалната закуска в топлия летен ден, за предпочитане на пикник, за предпочитане на четвърти юли. Красотата на сандвича с яйчена салата се дължи на факта, че има тонове креативни възможности, с които да отидете. Хвърлете няколко филийки целина, добавете малко лют червен пипер, може би парченце магданоз или яжте напълно обикновена. С който и вариант да отидете, този солен сандвич определено ще задоволи вашите желания.
#SpoonTip: Сандвичи с яйчена салата с авокадо ще ви взривят ума.
2. Северна Африка:Шакшука
Снимката е предоставена от @ladybearfeasts в Instagram
Има много причини да вложите работата в направата на shakshuka. На първо място, звучи като някакъв луд ход на бойни изкуства с висока интензивност или името на супергерой. Също така изглежда красиво във вашия Instagram. Най-вече това северноафриканско ястие за яйца съчетава закуска, обяд и вечеря в пикантна смес от домати, люти чушки, лук, различни подправки и, разбира се, поширани яйца.
Въпреки че е от тунизийски произход, shakshuka е много добре познат в много близкоизточни култури (особено в Израел) и има всички основания да бъде популярен и във вашия дом. Яжте го с парче или две хляб хала и сте готови.
3. Мексико: Разведени яйца
Снимката е предоставена от @reicheru в Instagram
Тази автентична мексиканска закуска е въплъщение на поговорката „противоположностите се привличат“. В превод името означава „разведени яйца“, тъй като две пържени яйца, едното се сервира под салса рохо, а другото се сервира под салса верде, са разделени с линия от препечен боб. Всяко яйце е сгушено върху собствена хрупкава тортила, придавайки на ястието задоволителна хрупкавост при всяка хапка. Разбийте малко гуакамоле и изпържете пикантни картофи за закуска, за да направите тази опция за закуска още по-пълна.
4. Франция: Яйчно суфле
Снимката е предоставена от @iamshayella в Instagram
В днешно време има всякакви суфлета, но това традиционно френско суфле от яйца е абсолютно райско. Представете си това: топло, печено яйце, надуто в деликатен ароматен прилив на сирене и яйце (разбира се, една от най-полезните комбинации за закуска). Произхожда от Франция в началото на 18 век и обикновено може да се намери в много френски кафенета, но разнообразието от различни текстури и пикантни вкусове го прави всеобщо обичано ястие.
5. Германия: Quiche Lorraine
Снимката е предоставена от @hawajh в Instagram
Quiche Lorraine е най-доброто ястие за брънч. С люспеста маслена кора, пълнеж от яйца и дебели, сиренести слоеве е едновременно богато и вкусно. Хвърлете каквото искате в това: сирене, бекон, зеленчуци и понякога дори морски дарове работят наистина добре тук, особено след като отворената коричка за сладкиши показва цветните съставки. Сега това е много традиционно ястие за брънч, но първоначално то идва от Германия и - забавен факт - думата „киш“ идва от немската дума „kuchen“, което означава „торта“.
6. Китай: Супа с цветя от яйца
Снимката е предоставена от @katiestewarttv в Instagram
Леките вкусове и бистър бульон правят едно лесно ястие, което изцяло удря мястото. Може би се чувствате малко под времето, или навън може да е дъждовно и студено, или приятелите ви просто са в настроение за добра купа супа. Китайската супа с цветни яйца е проста, но не се колебайте да я облечете със сладка царевица, малко кориандър или парчета месо от раци. Тази супа всъщност може да се намери в различни региони, така че експериментирайте малко!
7. Япония: Тамагояки
Снимката е предоставена от @queency_sanchez в Instagram
Това е омлет в японски стил. Въпреки че повечето от тези други ястия с яйца попадат в солената категория, тамагояки е по-сладка закуска, подобна на торта. По същество това са няколко слоя варено яйце, оваляно заедно в типично ястие за закуска или като част от суши хранене. Той е много по-дебел, отколкото бихте очаквали, и служи като отлично средство за почистване на палитри, ако ще го сдвоите с някои сашими страни. Това определено е различен вкус, но ако мислите за „торта“, а не за „яйце“, ще бъдете добре.
колко дълго може да се отсече плод
8. Индия: Яйце къри
Снимката е предоставена от @allrecipeshub в Instagram
Това ястие включва класически индийски подходи за наслояване на пикантни вкусове, като същевременно добавя меката текстура на твърдо сварени яйца. Известно с това, че е силно ароматно ястие, яйцето къри използва много индийски подправки и сезонни домати, за да внуши огнен вкус. Въпреки че много от нас може да не са свикнали яйцата и къри да вървят ръка за ръка, комбинацията е изненадващо успокояваща.
9. Италия: Пикантни яйца
Снимката е предоставена с любезното съдействие на @modestmarce в Instagram
Дяволските яйца със сигурност са проникнали в много европейски култури, но произхождат от Древен Рим. Рецептата е доста проста, но дяволски яйца се предлагаха само на най-богатите гости на банкети. Ако не сте опитвали това преди, основните съставки са яйца (duh), майонеза и горчица. С добавянето на лют червен пипер, къри на прах, червен пипер и други динамични подправки, дяволските яйца се оказват вкусна (и много често срещана) празнична или парти закуска.
10. Еквадор: Mote Pillo
Снимката е предоставена с любезното съдействие на @ polo2593 в Instagram
Mote Pillo е традиционна еквадорска мамочка и бъркане с яйца, още едно отлично ястие за брънч. Смята се за една от най-добрите комфортни храни в планините и регионите на Сиера в Еквадор. Освен това е много лесно и бързо да се направи. Рефрито основата от лук и чесън му придава много отчетлив вкус, който наистина се съчетава с малко горещо кафе и резенчета прясно сирене.
11. Филипини: Kwek Kwek
Снимката е предоставена от @ irishhernandez1803 в Instagram
Защото как да не се вълнувате да опитате автентична филипинска улична храна? Kwek Kwek традиционно се прави от пъдпъдъчи яйца, сварени на твърдо и пържени в оранжево тесто, подобно на темпура. Ако искате малко ритник, потопете пържените топчета в оцет! Пъдпъдъчите яйца може да звучат малко плашещо, но отнема само 10 минути, а американците не са ли всичко за пържени всичко?
12. Шотландия: шотландски яйца
Снимката е предоставена от @kerrie_ahern в Instagram
Шотландските яйца се състоят от твърдо сварено яйце, увито в наденица, покрито с галета и изпечено (или пържено) до хрупкаво и златисто-кафяво. Потопете се в горещи сосове сос за закуска от следващо ниво. Трябва ли изобщо да кажем повече?
13. Великобритания: Eggnog
Снимката е предоставена с любезното съдействие на @florafolk в Instagram
Винаги забравяме за този. Eggnog, макар обикновено да се свързва с празниците и да уютира край огъня, е напълно приемлива целогодишна напитка. Сладостта на млякото се смесва с подправките (канела и индийско орехче наистина много добре тук), което води до вкусна британска напитка.
