Знам какво си мислите - брюкселското зеле звучи като олицетворение на зеленчука, който майка ви се е опитвала да набута в гърлото ви, когато сте били на 10 години, и сте подхранвали подло на кучето си под масата. Но дайте шанс на този листен зелен зеленчук - те не само са чудесен източник на фибри и витамин С, но дори могат да помогнат за предотвратяване на рак. Освен това вкусът им е страхотен, когато се сотират ссланина(„Защото нека бъде реално, какво не?). Следвайте тази проста рецепта, за да впечатлите семейството си с вкусна и здравословна гарнитура на тазгодишната празнична вечеря и им покажете колко вкусно може да бъде брюкселското зеле.
Лесно
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 10-15 минути
Общо време: 15-20 минути
Порции: 3-4
какво прави кафето с дюнки за понички толкова добро
Състав:
9 или 10 сурово брюкселско зеле
1 чаша кедрови ядки
1 чаша предварително приготвени парчета сланина
2 супени лъжици зехтин
Сол
Пипер
Указания:
1. Разрежете брюкселското зеле на две по дължина.
Снимка от Алисън Вайсброт
как да се храним здравословно в списъка с хранителни стоки в колежа
2. Задушете в тиган с 1 супена лъжица зехтин. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Снимка от Алисън Вайсброт
3. След 5 минути разбъркайте 1 чаша бекон.
Снимка от Алисън Вайсброт
4. Докато брюкселското зеле се готви, изпечете 1 чаша кедрови ядки в отделен тиган с 1 супена лъжица зехтин до златисто кафяво.
5. Поставете брюкселското зеле с кедрови ядки. Сервирайте горещо.
Снимка от Алисън Вайсброт
