Бирата е 250 милиарда долара индустрия: това е напитката на масите. Но това не означава, че трябва да се примирите само с всякакви опит за пиене на бира. Следващият път, когато жадувате за пинта, следвайте тези хакове за бира, за да извлечете максимума от варенето си.
кога излизат празничните напитки на starbucks 2016
1. Използвайте подходящи стъклени съдове.
Снимката е предоставена от Didriks на Flickr
Точно като виното, трябва да се сервират различни бири различни стъклени съдове . Очилата с уникална форма могат да помогнат да се гарантира добро развитие и задържане на главата. Стъклените изделия също влияят на летливите вещества, съединенията, които създават аромат. Миризмата е ключов фактор за вкуса, така че не го губете.
#SpoonTip: Не охлаждайте чашите си. Това е двоен проблем, тъй като кондензът ще разреди напитката ви и студът ще повлияе на температурата на сервиране (повече за това по-късно).
2. Съхранявайте го изправено.
Снимка от Меган Уолш
Това може да е предизвикателство, ако разклащате класически мини хладилник в общежитието, но съхраняването на бирата отстрани може да има отрицателни ефекти. Утайката от дрожди, вместо да почива на дъното, ще се придържа към страните в дрожден пръстен и може да повреди вкуса.
3. Не го пийте ледено студен.
Снимката е предоставена от Barta IV на Flickr
Истинският любител знае, че бирата, предназначена да се сервира ледено студена, е код за лоша бира . Сервирането му ледено студено прикрива вкуса (или липсата му), тогава всичко, което можете да опитате, е карбонизацията и това не е това, което искате. Малко топлина позволява на ароматите да проникнат. Точните перфектни температури за сервиране на различни видове бира се обсъждат, но всичко друго между 40 ° и 50 ° е общоприето.
#SpoonTip: Разбира се, твърде топло може да бъде също толкова лошо, колкото и твърде студено. Не поливайте стомна, като добавяте лед директно към нея. Напълнете пластмасова чаша лед и я пуснете в стомната.
4. Никога не го замразявайте.
Снимката е предоставена от Slidestream на Flickr
Температурата на съхранение също има значение. Съхранява се във фризер протеини в бирата губят структурата си. Тези денатурирани протеини могат дори да предизвикат развитието на люспи, които може да не изчезнат след размразяване. Никой не иска люспи в питието си.
#SpoonTip: Ако искате да използвате фризера за бързо охлаждане на топла бира, увийте мокра хартиена кърпа около бутилката и я поставете само за няколко минути.
5. Пазете го от пряка слънчева светлина.
Снимката е предоставена от Antti T Nissinen на Flickr
Освен ако не ви харесва скучна бира , което е толкова приятно, колкото звучи - ужасният вкус, причинен от химичното съединение 3-метил-2-бутен-1-тиол, почти идентично с това съединение, открито в действителните скунсови жлези - пазете опаковката си от студени слънцето. Хмелът във вашата бира се разгражда, когато е изложен на светлина, образувайки онова смрадливо съединение.
#SpoonTip: За да избегнете скункса, винаги когато е възможно, избирайте кафяви бутилки пред ясни. Кафяво стъкло филтрира UV лъчите най-добре.
6. Опитайте консерви.
Снимката е предоставена от Ror Quigley на Flickr
Наистина ли искате да премахнете шансовете си за скучна бира? Тогава вземете консерва . Кутиите ще пазят вашата напитка в безопасност от ултравиолетовите лъчи по-добре от която и да било бутилка някога. А консервните кутии пътуват по-лесно, което ги прави идеалният избор за къмпинг или туризъм. Не се отбягвайте въз основа на репутацията на консервирана бира като второстепенна, все повече занаятчийски пивоварни се обръщат към консерви и с добра причина.
7. Можете да подобрите лоша бира.
Снимка от Шарън Чо
Те казват, че най-добрата бира е безплатна и никога не трябва да поклащате нос при приятелско предложение, само защото варенето не е избраната от вас марка. Има много лесни трикове за подобряване на посредствена бира, можете да добавите щипка сол и малко сок от лайм, или за най-добри резултати препоръчвам щипка горчиви .
8. Бирата може да се сдвоява като вино.
Снимката е предоставена от craftbeerandkitchen.com
Не позволявайте на пиещите вино да се забавляват. Докато ресторантът може да препоръча различна чаша вино за всяко хранене, мнозина пренебрегват възможностите за сдвояване на бирата. Така образовайте се върху приготвянето на добри ястия още по-добри с добра бира.
9. Можете да готвите с него
Снимката е предоставена от Джейми Маккафри на Flickr
От сладка до солена, любимата ви напитка вече може да бъде основна съставка в любимите ви храни. Защо просто да пиете бира, когато и вие можете да я ядете? Има неограничени възможности, от кексчета и сос до вафли и бургери.
10. Чернова не винаги е по-добра.
Снимка Робърт Верли
Докато мнозина смятат, че дебатът между наливна бира и бутилка бира е уреден (с първата като царуващ крал), внимавайте за лоши наливни линии. Правилно поддържаните наливни линии ще доставят най-пресната бира, но лошо поддържани чернови линии може да достави бактерии. Ако сте в бар за гмуркане, на който нямате доверие, придържайте се към бутилка.
11. Бирата може да изтече.
Снимката е предоставена от groovechapter на Flickr
Преди да полудеете при следващата голяма продажба на любимата си пивоварна, не забравяйте това бирата може да се обърка . Докато бирата, съхранявана правилно в хладилника, може потенциално да продължи две години, някои може да се развалят само след месеци, особено ако са изложени на въздействието на елементите. Липсата на този удовлетворяващ звук „pssst“ или бяла пяна, когато отворите пломбата, може да означава, че тя е изчезнала.
12. Варете си сами.
Снимката е предоставена от Ilovebutter на Flickr
Вземете BYOB на следващото ниво. Използвайки малц, хмел, мая и вода, можете създайте свой собствен бира с подпис . Първо, просто ще трябва да направите две неща: изберете име за вашето занаятчийство и вземете начален комплект за домашно приготвяне. И дори няма да ви счупи банката, можете да вземете стартов комплект за около $ 50.
