При първата мисъл разликата между кокосовата вода и кокосовото мляко е толкова ясна, колкото и млякото. Но не се притеснявайте, не сте единственият, който размишлява върху логистиката на кърмещ кокос. Кокосовото мляко и кокосовата вода всъщност са две различни напитки. Те ни украсяват с тропическото си присъствие във всичко - от сладолед до къри и е време да поставя рекорда направо за разликата между кокосово мляко и кокосова вода.
Кокосова вода
Габи Фи
колко време можете да оставите остатъци в хладилника
Кокосовата вода е бистрата течност, намираща се в центъра на зелен, млад кокос. Той е леко сладък, богат на хранителни вещества и по-нискокалоричен, отколкото неговият братовчед от кокосово мляко в консерва. Преди да стане лудост за здравето в Съединените щати, хората от всички тропици се наслаждавали на вкусната напитка в продължение на много векове .
Една чаша кокосова вода съдържа повече калий, отколкото голям банан , толкова много посетители на фитнес го пият с намерението да компенсират загубите на електролит по време на потна тренировка. Има дори документирани случаи на отдалечени лекари в тропиците използване на кокосова вода вместо физиологичен разтвор в IV торбички, за да поддържат пациентите си хидратирани.
Въпреки високото си съдържание на калий, регистрираните диетолози изглежда са съгласни с това получаването на калий от хранителни източници, като банани и картофи, и рехидратирането с вода е по-добър вариант. Независимо от това, кокосовата вода освежаваща напитка, която осигурява бързо тропическо бягство от интензивни изкачвания по бягащата пътека.
На рафта на хранителния магазин има много марки кокосова вода. Някои са обикновени, а други са ароматизирани с други плодови сокове. Чистата кокосова вода има най-малко калории и захар от всякаква форма, но някои хора предпочитат вкуса на смесените плодови сокове.
Кокосово мляко
Алекс Франк
Кокосовото мляко е направено от бяло месо на зрял, кафяв кокос . Плодовете се настъргват и се задушават във вода и се оставят да киснат. След като вкусовете от кокосовия орех се просмучат във водата, сместа се прецежда, за да се отделят кокосът и бялото, непрозрачно мляко. Използването на малко количество вода в рецептата води до кокосов крем: гъста, подобна на сметана субстанция се отстранява отгоре на преварената течност. Използването на по-голямо количество вода дава кокосовото мляко, намерено в големи кашони в хранителния магазин. Консервираното кокосово мляко попада някъде между двете. Той има повече вода от кокосовата сметана, но по-малко от картоненото кокосово мляко.
Като цяло кокосовото мляко има повече калории от кокосовата вода. По отношение на кокосовото мляко, толкова по-малко вода в рецептата, толкова по-високи са калориите и съдържанието на мазнини . Марки като SoDelicious, Califia и Silk имат неподсладено, нискомаслено кокосово мляко, което е чудесна алтернатива за млечни продукти за зърнени храни, кафе и дори печене.
Долна линия
Габи Фи
Долната линия на объркването с кокосовото мляко срещу кокосовата вода: кокосовото мляко е бяло, кокосовата вода е бистра и двете са вкусни по свой начин. Те имат напълно различни вкусови профили кокосовото мляко е кремообразно, а кокосовата вода е леко сладка и солена. Първият е чудесен като алтернатива на млечни продукти в сладолед, кисело мляко и кафе, а вторият е чудесен като хидратираща напитка. Опитайте да отпиете ледено студен коктейл от кокосова вода в горещ ден или лате от кокосово мляко на Starbucks в студен ден. Не можете да сгрешите.
