Чувствате ли се някога, че мозъкът ви е толкова облачен и не можете да спрете да изгасвате в средата на класа? Възможно е това да се случва, защото се захарвате от захар. Американците консумират най-малко 19,5 чаени лъжички захар дневно. Не само има опасност да получим диабет, но и мастни чернодробни заболявания.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Разбрах, че буквално всичко е добавило захар. Храни, които се считат за „здравословни“ като кисело мляко и многозърнест хляб, са добавили захар. Защо захарта трябва да съществува в хляба ?! След като прекарах около два часа в хранителния магазин в търсене на хляб без захар и обикновено гръцко кисело мляко, разбрах, че макар и разочароващо, е възможно да се намерят храни без добавена захар. Оттам започнах пътуването си без захар.
от какво се прави американското сирене
Седмица 1
Gif с любезното съдействие на tumblr.com
След първата си седмица се почувствах страхотно. Чувствах, че тялото ми преминава през този детокс и прочиства черния ми дроб от всички глупости, които консумирах преди тази диета. Чувствах се много мотивиран да започна това предизвикателство.
Преди началото на седмицата направих пиле на скара и сладки картофи, за да ми стигнат за цялата седмица. Що се отнася до планирането на храненето, се уверих, че ям ястия с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на протеини. Въпреки че изрязах добавената захар и изкуствените подсладители, не изрязах плодовете. Също така трябваше да намеря истински хитрост в кафенето на моето училище, което определено беше трудно, защото възможностите ми бяха ограничени.
Седмица 2
Снимка на Зоуи Заис
Втора седмица също мина много добре. Към този момент нямах желание за захар. Знам, че това звучи налудничаво, но е истина. Захарта прилича много на наркотик - колкото повече захар консумирате, толкова повече я искате. За да огранича жаждата си, ядох по едно и също нещо всеки ден - което осъзнавам е скучно и излишно, но наистина работи.
Обикновено закуската беше парче хляб на Езекил с фъстъчено масло и банан. След това щях да закуся, което беше или сурови плодове или зеленчуци. Обядът беше моят сладък картоф и пиле на скара, а вечерята беше, когато станах креативна в кафенето. Обикновено ядох салата с цял куп зеленчуци и боб и някакъв вид протеин. А за дресинга отидох до мексиканската гара и грабнах малко пико. Той е без захар и наистина добавя малко подправка и текстура към скучна салата.
Седмица 3
Снимката е предоставена от Елси Ларсън
Трета седмица се прибрах за рождения ден на брат ми, което беше истинско предизвикателство. Бях заобиколен от бисквитки и сладкиши и всичките си слабости. Изненадващо не се поддадох и се чувствах страхотно. Истинското предизвикателство беше да обясня на семейството си защо не си позволявам бисквитена торта, както обикновено.
Вместо това правех по-здравословни версии на бисквитки като тези бисквитки с шоколадов чип от авокадо. По някаква причина всички обяснения ме мотивираха още повече. Сякаш си разказвах защо първо правя това предизвикателство.
Седмица 4
Gif с любезното съдействие на giphy
Към четвърта седмица бях свалил десет килограма и се чувствах страхотно. Всъщност бях достигнал най-ниското си тегло. Освен че се придържах към плана си за хранене, ходех на фитнес шест дни в седмицата. По това време вече ми омръзна да ям пиле през целия ден, така че намерих нови рецепти като тези вкусни такос с маруля, за да го запазя интересно.
Седмица 5
GIF с любезното съдействие на giphy.com
Към пета седмица беше пролетната ваканция и се чувствах толкова контролиран. Почувствах, че няма бисквитка или парче торта, които да провалят предизвикателството ми. Когато приятелите ми започнаха да забелязват загубата на тегло, те ме попитаха как го направих. След като обясниха целия шпил, те всъщност станаха по-наясно с цялата захар, когато пазаруваха хранителни стоки или дори поръчваха лате в Starbucks. Чувствах, че това предизвикателство ще се превърне в начин на живот, който наистина вярвах, че е устойчив.
Седмица 6
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Завъртане на сюжета: седмица шеста се завъртя и нямах търпение да свърши. Бях на парти и просто бях заобиколен от захар, което наистина предизвика глад. Реших, че не си струва да се отдавам, тъй като бях стигнал толкова далеч в малкото си предизвикателство без захар, така че не се поддадох. Но вече знаете, че в края на шеста седмица полудях! Имах около 25 бисквитки ... на едно заседание ...
Този опит ме научи, че животът без захар е устойчив само при едно условие: яжте мамя всяка седмица. Просто не е възможно да се лишите от нищо за цял живот. Така че приемете предизвикателството, но се поглезете от време на време, защото лишаването може да доведе до поредица от преяждане. Освен това, когато пазарувате в хранителния магазин, не се заблуждавайте - захарта има 56 различни имена .
