Колко лесно е да се всмучете в Pinterest и да прекарате часове, усъвършенствайки естетиката на дъската си за храна? На тези снимки дължа много мрънкащи стомаси късно вечер. Но хайде, знам, че няма законно да опитаме всичко, което закрепим.
Окото ми винаги отива към копирни рецепти - Искам да кажа защо да не ядете ястия с ресторантско качество за една четвърт от цената? Или като на дивана в най-стария си фугиращ материал ?
С помощта на моите четирима гладни съквартиранти исках да разкрия кои от любимите ви юфка с юфка всъщност струват вашето време и пари и които трябва да се търгуват за изнасяне. Да видим дали моите съдии могат да разберат разликата между тези три ресторантски тестени изделия и техните домашни копия от Pinterest.
Кръг 1: Юфка и компания Penne Rosa
Снимка на Илзе Визулис, Редактирана от Томер Елкаям
Все пак Юфка и компания не се нуждае от съвети, насърчава ви да оставите мръсните си чинии зад гърба си и оценява тяхната студена среда, цената на тази рецепта „направи си сам“ със сигурност надвишава разходите за хранене. Този любимец на феновете, Penne Rosa, може дори да стане вегетарианец, като остави месото и размени вегетариански запаси (предимства да имате вегетариански съквартирант? Направете това за #meatlessmondays).
Въпросът ми: Можете ли да опитате разликата между тази рецепта и автентичната храна?
Техният отговор: Имаме победител! Съдиите заключиха, че домашната версия има същото съотношение между паста и зеленчуци и е по-кремообразна („по добър начин“). Единственият им проблем - Noodles & Co. Penne Rosa имаше повече подправки, но простото добавяне на повече смачкани люспи от червен пипер би направило двете неразличими.
Като цяло: ОПРЕДЕЛЕНО препоръчвам.
Кръг 2: Panda Express Chow Mein
Снимка от Илзе Визулис, Редактиране от Томер Елкаям
Знам какво мислите, защо да си правим труда да пресъздадем Panda Express, когато струването му е само няколко долара? Е, въпреки че цената може да не ви мотивира да опитате това, приготвянето на храна в собствената ви къща винаги е по-добър вариант, отколкото в ресторантите за бързо хранене, защото всъщност можете да контролирате качеството и количеството на добавеното ( знаете колко добавят допълнително солени ресторанти нали?). Тази рецепта изисква малко време и много малко съставки ... и не споменах ли месо? Мога ли да получа още един WOO! от моите вегетариански глави?
Очакване: Този евтин, лесен Chow Mein ще вкуси толкова панда, че приятелите ми ще трябва да започнат да ме наричат Бао-Бао (странична бележка: нека просто признаем факта, че тази панда има повече последователи в Twitter от мен).
Реалност: Вратовръзка?! Половината от тестерите предпочетоха Panda, а останалите избраха нокаута, но всички те се съгласиха, че вкусовете на двете ястия са напълно различни и трудно ги сравняват. Истинската сделка Chow Mein? По-малко сос, по-добре юфка. Фалшивият? Сосиер, по-пикантни и по-дебели макарони. Въпреки че любимото ви ястие ще бъде разкрито само след вашия собствен тест за вкус, едно е сигурно ... тази рецепта ще го направи не пропуск за Panda Express.
Кръг 3: Panera Mac & Cheese
Снимка от Илзе Визулис, Редактиране от Томер Елкаям
Макароните и сиренето не са просто храна, а форма на изкуство - а Панера е Пикасо на тази живопис с паста. Panera засилиха играта си с храна през последните няколко години, предлагайки много повече от просто пресни гевреци и кафе: сега сервират по-здравословни, по-сърдечни ястия като уникални тайна и сезонни салати.
За съжаление, както при всички хубави неща, има цена, а с калибъра на храната им, Panera може да води сметките си малко по-стръмно. С тази рецепта за имитация можете да спестите около $ 6 на порция. Ако това е на вкус, защо да не практикувате уменията си за готвене на наркотици и да спестите пари в същото време?
Предсказание : Този copycat mac ще sMACk (твърде далеч?) Цените на Panera намаляват, като същевременно запазват вкуса на тази класическа комфортна храна.
Резултат : Е, трябва да има губещ - нали? Въпреки че тази рецепта за имитация имаше вкус, Panera несъмнено нокаутира всякакъв вид състезание. Моите тестери критикуваха липсата на сирене и / или солен вкус и мислеха, че щеше да се възползва от малко швейцарско сирене или галета.
Лично аз (защото и аз имам думата, нали?), Ако правех тази рецепта за вечеря, е достатъчно добра, че ще ми хареса, но когато търсите вашата Panera mac и сирене, бих препоръчал да вземете навън.
Снимка от Илзе Визулис, Редактиране от Томер Елкаям
Макар че не бих стигнал дотам, че да кажа, че всички тези рецепти ще възпроизвеждат техните аналози в ресторанта, тези ястия зарадваха портфейла ми, небцето ми и приятелите ми - какво повече мога да поискам? Изпробвайте ги, ако искате добро хранене, но ако искате точно измама, Noodles & Company Penne Rosa Copycat е единственият начин да отидете.
Голяма благодарност на моите съдии (на снимката горе отляво надясно), Майкъл Раньоне, Кристен Фрогнер, Ерин Прованя и Илзе Визулис, за техните много трудно , работа за тестване на вкус.
