Нека си го кажем. Като студенти, повечето от нас не биха били тук днес, ако не беше силата на добрата (и силна) чаша кафе. Горещи или ледени, черни или със сметана, много от нас са се обърнали към кафето поне няколко пъти в колегиалната си кариера, за да напишат последните няколко абзаца или да запомнят последните няколко елемента.
колко пъти кака средностатистическият човек
GIF с любезното съдействие на giphy.com
Въпреки че има много чудесни и ефективни начини за приготвяне на този чист малък боб, нито един не е толкова уникален, колкото неуловимата студена варя. Веднъж ограничено до малки хипстърски кафенета, защото отнема повече от 12 часа, за да се приготвят на малки порции, това вкусно усещане привлича вниманието ни и накрая привлича вниманието, което заслужава. Като Старбъкс магазините в цялата страна пускат студена напитка като нова опция за напитка, лесно е (и евтино) да направите и персонализирате собствената си версия у дома.
GIF с любезното съдействие на photobucket.com
Механиката на приготвяне на кафе е доста проста. Смелете зърната и добавете гореща вода, където горещата вода след това попива в меленето и извлича кофеина и ароматите на боб. След това меленето се филтрира и можем да пием кафето си и да вървим по веселите си, кофеинови начини. При студената варя идеята е топлината да се замени с време - вместо да се вари с гореща вода и да се постигне (почти) незабавно удовлетворение, студената вара използва студена вода или вода със стайна температура, така че процесът отнема повече време.
GIF С любезното съдействие на giphy.com
Тук е ударът - тъй като горчивината на кафето идва изцяло от топлината на водата, процесът на студено варене може да премахне повечето, ако не и всички горчиви вкусови качества и киселинност на кафето (в зависимост от киселинността на конкретната смес или печено, което се използва ).В резултат на това получавате много по-гладка и като цяло по-добра дегустация на чаша ледено кафе, отколкото ако сте я сварили с по-традиционен метод. Защото никой не обича горчива чаша кафе.
GIF с любезното съдействие на gifsec.com
Всъщност студеното приготвяне толкова силно инхибира киселинността на кафето, че хората с чувствителни стомаси обикновено могат да готвят студено приготвяне много по-добре от по-стандартната чаша. Което също означава, че не е задължително да натрупвате мляко и захар в него и много хора откриват, че могат да го пият в черно. Така че има по-добър вкус, не убива стомаха ви и няма да убие и вашата диета? Това е вярно.
На този етап вероятно сте изтеглили избраната от вас търсачка, за да разберете как да си направите самоделката от цялото това нещо. Не се притеснявайте, ние ви покрихме. По-долу ще намерите пълна рецепта за сериозно вкусно студено кафе, без изискано оборудване. Честито отпиване!
Графика от Spoon University
Лесно студено варено ледено кафе
- Време за подготовка:По-малко от 10 минути
- Време за готвене:20-24 часа
- Общо време:20-24 часа
- Порции:Около 6
- Лесно
- 4 унции едро смляно кафе на зърна
- 1 Френска преса или буркан с размер на кварта
- 2 чаши студена, филтрирана вода
Съставки
Снимка от Morgan Nielsen.
какъв вид сирене върви със салам
-
Етап 1
Измерете вашите смлени зърна и ги изсипете на дъното на съда за варене. Макар че голям буркан или кана за напитки с капак и метален филтър ще са достатъчни, French Press е идеален, защото филтърът и всичко е вградено точно. този , но всеки голям модел ще свърши работа.
-
Стъпка 2
Изсипете студената вода върху меленето, като се уверите, че всички мелници са покрити. Определено не е лоша идея да използвате лъжица, за да сте сигурни, че всички основи са мокри.
Снимка от Morgan Nielsen
колко дълго kool помага за боядисване в косата
-
Стъпка 3
Оставете цялото нещо на плота за 12-24 часа (колкото по-дълго, толкова по-добре).
Снимка от Morgan Nielsen.
-
Стъпка 4
След като оставите кафето да престои, или натиснете зърната (ако сте използвали френска преса), или използвайте филтър или цедка, за да прецедите меленето.
Снимка от Morgan Nielsen
-
Стъпка 5
Та да! Вече имате студено варено студено кафе! В зависимост от печенето на зърната, които сте използвали, кафето може да бъде концентрирано. Според моя опит по-леките печени не се нуждаят от добавена вода, но предполагам, че ако сте използвали тъмно печено кафе, може да се наложи да го разредете с малко допълнителна вода на вкус. След добавяне на водата (ако е необходимо) сте готови да добавите каквито и да е сиропи / подсладители или млека, които обикновено приемате с кафето си. Насладете се на новото си ултра-хип и вкусно кафе и се похвалите на приятелите си!
Снимка от Morgan Nielsen
