Въпреки колко пъти се казва на хората никога да не ядат сурово тесто за бисквити, те все пак ще го направят. Разбрах. И аз бях там - ако „има“ жажда за късните нощни бисквитки с шоколадови чипсове, липса на търпение да ги изпечете в действителност, лъжица и вана годно за консумация тесто за бисквитки.
Така че, когато интернет се засили и ни даде така нареченото тесто за ястия за бисквити, разбираемо беше вълнуващо време да бъдем живи. Изваждане на суровите яйца Направих намали риска от разболяване от салмонела , но не мислете, че греховете ви се прощават в секундата, когато търсите в Pinterest рецепта за тесто за бисквити без яйца. Има още една сурова съставка, която може да причини големи здравословни проблеми.
къде да намерите кокосова вода в магазина за хранителни стоки
Виновникът? Сурово брашно
Кевин Родригес
Медиите може да не изтъкват опасностите толкова, колкото и за суровите яйца, но суровото брашно трябва да се избягва на всяка цена. Това основно за печене може да бъде замърсени с всякакви бактерии , според CBS. Е. coli? Хм, не благодаря.
Според Лесли Смоут, доктор по медицина, старши съветник в Службата по безопасност на храните на FDA, замърсяването възниква, когато животинските отпадъци влязат в контакт с растящо зърно: „Брашното се получава от зърно, което идва директно от полето и обикновено не се лекува, за да убива бактерии. '
може ли горещите чиета да направят каката ви червена?
През 2016 г. General Mills изтегли 10 милиона паунда брашно поради възможно замърсяване с Е. coli след като хората съобщиха, че се разболяват след ядене на сурово тесто за бисквити.
Но не излизайте да изхвърляте цялото си брашно
Катрин О'Мали
е броколи, изкуствен зеленчук
За щастие писателят на блог за храна и начин на живот се обади Поръсете малко забавление намери a безопасен и вкусен начин за приготвяне на тесто за годни за бисквитки . Номерът е в микровълновата обработка на брашното, докато то достигне 160 ° F, ефективно унищожавайки проблемните бактерии. Ако нямате термометър, добро правило е да се микровълнова фурна за 1 минута и 15 секунди, като се разбърква след интервали от 15 секунди. След това продължете с рецептата без притеснение!
Прекалено мързелив, за да си направите сами?
Тестото за годни за консумация бисквитки е наистина адски модерно. Ако имате нужда от доказателство, магазин за тесто за бисквити в Манхатън, наречен DŌ взривяваше в социалните медии - и с основателна причина. Всички техни продукти са направени от термично обработено, готово за консумация брашно. За истински обсебените DŌ си служи 16 вкуса тесто от лъжичката. За по-традиционните те предлагат сандвичи със сладолед и разнообразни печени изделия.
Ако не можете да стигнете до магазина за тухли и хоросани, засега нямате късмет. DŌ временно спря онлайн поръчките поради огромния брой бизнес, който са получили. Хубаво за тях, но лошо за децата в колежа, които се нуждаят от тесто за годни за бисквити, доставено в техните общежития.
Бъдещето е тук, дами и господа. Вземете тестото си за бисквитки и го изяжте също.
