Уютяването в края на деня с гореща чаша чай не е толкова лесно, колкото преди. Въпреки че отварянето в магазина за хранителни стоки и закупуването на кутия торбички за чай може да изглежда очевидният избор, напоследък популярността на специализираните магазини за чай като Teavana и Argo извади чая с разхлабени листа в светлината на прожекторите. Тези марки настояват, че чаят от насипни листа е далеч по-добър продукт от чая в торби, независимо от сорта. Но колко от признанието е наистина вярно? Следващото сравнение на пакетчета чай с чай от насипни листа ще ви помогне да изберете коя чаша е по-добра за вас.
Снимка от Девън Карлсън
Свободен лист
Чайовете с насипни листа обикновено се продават на едро в специализирани магазини. За разлика от листата в торбичките за чай, които обикновено са фрагменти от листа, насипният лист се продава в пълния му лист. Обикновено е по-свеж продукт, тъй като от месеци не стои на рафтовете на супермаркетите. Тъй като това е чай с по-висок клас от този в торбичките, насипният лист има и по-голяма хранителна сила и произвежда по-силен вкус и по-автентично изживяване на чая. Качеството обаче си струва: чаят от насипни листа е не само по-скъп от торбичките за чай, но също така изисква различни аксесоари, за да го използвате правилно и съхранявате. Правилно накисването на насипно листо изисква закупуване на хартиени филтри, стоманена мрежеста чаена топка или чайник с вградено цедка. Съхранението също не е прост подвиг, тъй като този чай се купува пресен, той трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер и обикновено остарява по-бързо от чая в торби.
Снимка от Девън Карлсън
Пакетчета чай
Що се отнася до удобството, торбичките за чай разбиват свлачище. Малките преносими торбички могат да се отварят за ваше удобство и просто да се пускат в чаша гореща вода. Чаените торбички обикновено имат по-дълъг срок на годност от чая от насипни листа, с максимална потентност от шест месеца до една година. Въпреки че цената зависи от марката, чайът в кутия също обикновено е по-евтин от насипния лист и се придобива лесно, повечето хранителни магазини носят десетки разновидности. Съществува обаче компромис: чаша чай, направена от торбичка, спрямо смес от насипни листа няма да има почти същия вкусов фактор. Чаените торбички се произвеждат масово, листата са невероятно обработени и вероятно са седнали известно време на рафт. По-старият продукт не само има по-малко хранителни ползи, но торбичките, съдържащи чая, всъщност могат да филтрират някои от витамините, които се намират в самите чаени листа.
Снимка от Девън Карлсън
Присъдата
Аргументът се свежда до качеството над разходите и удобството. Ако сте редовен пиещ чай, който вече е готов да похарчи повече пари за чай от по-висок клас, това прави инвестицията в насипни листа си заслужава допълнителната част от промяната. Разхлабените листа са по-свежи, по-ярки и осигуряват цялостно по-добро преживяване при пиене. За типичното хлапе от колежа, което просто иска да се наслади на гореща чаша, докато учи в стаята си в общежитието, чаените торбички винаги са евтин и лесен избор.
Снимка от Девън Карлсън
