Ако сте израснали някъде между Пенсилвания и Мейн, вероятно сте запознати с великолепието на контрапродадената баничка с магаре, наслада, която ми казват, не съществува далеч извън Нова Англия. Израстването в Масачузетс означаваше да моля баща ми за едно от пълните с блат лакомства, продавани на гишетата на магазините в целия град, когато изпълняваме поръчки. Въпреки че отговорът обикновено беше отрицателен, аз бях пропит с постоянна любов към всички неща, които са много. Тези макаронени пайове са пораснали малко: въведете еспресо на прах и кремообразно глазура от фъстъчено масло и имате класическия магаре в колежански стил.
Среден
Време за подготовка: 25 минути
Време за готвене: 35 минути
Общо време: Един час
Порции: 18 питки с магаре
Състав:
Пай с магаре:
1 2/3 чаши брашно за всички цели
½ чаша неподсладено какао на прах
1 ½ чаени лъжички сода за хляб
4 супени лъжици разтворимо кафе на прах
½ чаена лъжичка сол
4 супени лъжици несолено масло при стайна температура
4 супени лъжици зеленчуково скъсяване
1 чаша тъмнокафява захар
1 чаша мляко
1 голямо яйце
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Глазура:
2 чаши пудра захар
6 супени лъжици несолено масло при стайна температура
½ чаша кремообразно фъстъчено масло
2 супени лъжици мляко
Снимка от Katelyn Jones
Указания:
1. Загрейте фурната до 375 ° F. Подредете два листа бисквитки с хартия за печене.
2. Смесете брашното, какаото на прах, содата за хляб, кафето и солта в купа.
Снимка от Katelyn Jones
3. Разбийте заедно маслото, скъсяването и кафявата захар, докато станат гладки и пухкави. Добавете яйцето и ванилията и разбийте още две минути.
Снимка от Katelyn Jones
4. Добавете половината смес от млякото и половината от сухата съставка и разбийте още две минути или докато просто се включи.
Снимка от Katelyn Jones
5. Добавете останалото мляко и останалите сухи съставки и разбийте, докато се смесят напълно.
Снимка от Katelyn Jones
6. Капнете супени лъжици тесто върху пергаментната хартия, на разстояние около два инча. Печете 6-8 минути.
Снимка от Katelyn Jones
7. За да направите глазурата, комбинирайте пудра захар, масло, фъстъчено масло и мляко в голяма купа и разбийте, докато се смесят напълно.
Снимка от Katelyn Jones
8. Сглобете сандвичи.
Снимка от Katelyn Jones
Рецепти, адаптирани от Уопи пайове и Lovin ’From the Oven .
Търсите повече шоколад, кафе и фъстъчено маслено добро?
- Измамник Фъстъчено масло Рецепта за шоколадов пай
- Шоколадов чип карамел фъстъчено масло барове
- Шоколадови чипс бисквити Mocha
- Мъфини с чипс от еспресо от тъмен шоколад
