За много от нас културата предоставя усещане за идентичност. Той има свое уникално определение и значение за всеки един от нас. Много култури са оформени и представени чрез тяхната храна, танци, традиции, паметници и др. Тази статия ще засегне храната, която е само автентична, уникална и просто крещи хаитянска култура.
1. Гриот
Най-доброто ястие от Хаити, което крещи хаитянски, е Гриот . Трябва да започна с номер 1, разбира се, и това определено е грубо. Всеки път, когато някой каже думата „хаитянски“, първото нещо, което обикновено му идва на ум, е известен израз „Какво се случва, ние изгаряме“ (в превод като: Какво става, ние просто се мотаем). Като странична бележка, повечето хаитяни вече не го използват в разговори. Следващото нещо, което идва на ум, когато човек чуе думата „хаитянски“, е тази красива ястия. Griot е основно пържено свинско месо. Но начинът, по който е направен, е това, което го отличава от традиционното пържено свинско месо. Не вкусва опушено и не е като бекон или нещо подобно. Нежното месо се нарязва на малки парченца и се запържва на тиган, като към него се добавя традиционен сос. Готвеното месо се добавя към ориз, боб, пържен живовляк или всяка друга гарнитура. Обикновено грио се приготвя заедно с черен пипер, магданоз, мащерка, розмарин, лайм и портокал. Ето страхотния уебсайт , която предлага невероятна рецепта за това ястие.
2. Diri djon djon
Сега прехвърляме следващото, най-популярното ястие в цялата страна. Оризът и различните видове боб са основата на много ястия и те са може би най-популярната храна в цялата страна. Чудесен пример за тези ястия е diri djon djon , което може да се преведе като ориз от черни гъби. Съставките за това ястие включват ориз, растително масло, чесън, мащерка, смлян черен пипер, сол, масло, зелен скоч, лук, зелен грах и цели скилидки. Черната гъба се вари във вода, която потъмнява водата. Същата вода се използва за готвене на ориза. Това също би превърнало ориза в черно. Заедно с цвета водата ще ароматизира ориза, което прави вкуса на гъбата още по-забележим. Всичко, което трябва да направите, е да добавите малко сос към ориза, за да стане поп. Griot е много вероятно да е най-подходящ за този вид ориз, но някои хора обичат да добавят пържени пилешки бутчета към оризовото ястие. Всичко хаитянско има страхотно Риз Джон-Джон
рецепта на техния уебсайт.
3. Сос от ориз и боб
Следващото ястие е подобно на Riz Djon-Djon, но се различава по отношение на зърната, с които може да се приготви това ястие. нарича се Сос от ориз и боб . Видът ориз няма да има голямо значение. Различните видове боб (червен, бял, черен и зелен) правят това ястие толкова уникално. Зърната не се смесват заедно, те ви представят само различни опции, от които можете да избирате, когато се опитвате да приготвите това ястие. тя също се различава от семейството до семейството. Например, белият ориз се смяташе за неделно хранене, беше специално за семейството ми. В други дни обикновено бихме яли макарони или други често срещани странични ястия. Черният боб е най-често срещаният вид боб, но ние бихме преминали към червен боб (който ми беше любим) и само от време на време готвехме със зелен фасул. Може да ме попитате, защо това ястие крещи хаитянски? Е, това е, защото може да не знаете превода на това ястие. Оризът е себе си и червения боб - тегло остана , зеленото - конго , белите - бял боб и черният боб - черен боб . Това ястие със сигурност е едно от най-популярните в цялата страна.
4. Bef бульон
Друго задължително ястие е Бульон Bef, която обикновено се нарича и хаитянска супа с телешко месо. Супата е направена от живовляк, момче или кюлчета, брашно, картофи, моркови, зелен фасул, кресон и различни подправки. Suzon Spice предоставя пълна рецепта на техния сайт. Помислете за онази сърдечна телешка супа, тя звучи вкусно, нали? Най-добре вярвайте, че когато жена или майка от Хаити приготвят тази супа, всички ще оближат чиниите си, докато не остане нищо.
5. Смелете царевичен и боб сос
Последното ястие в списъка е нещо, с което можете да се запознаете, като прочетете моя предишна статия . Но това ястие е различно. Нарича се Смелете царевичен и боб сос , известен още като царевично брашно, приготвено с различни зърна. Всъщност може да се сервира с допълнителна страна боб, но също така е абсолютно вкусно само по себе си. Подобно на ориза, той може да се смесва с червен, зелен, черен и бял боб. Пасирайте ги, добавете царевично брашно, чесън, масло и подправки и ще получите рай на земята. Обещавам, толкова е добре. Любов към хаитянската храна предлага няколко страхотни рецепти за това как да направите вариации на смлян сос от царевица и боб.
Следващият път, когато посетите Хаити или когато сте в настроение да опитате малко храна в хаитянски ресторант, имайте предвид тези ястия, тъй като няма да бъдете разочаровани. Както винаги, Bon Appétit!
