Хаитяните са много горди със своята култура, а храната е един от най-добрите начини да изживеете своята богата и цветна култура. Знам, че от опит храната е просто страхотна. Не е нужно да пътувате далеч, за да изпитате хаитянската култура, можете просто да опитате някои от техните вкусни ястия в уюта на собствения си дом. Съществуват многобройни комбинации за закуска, но тук са моите 5 най-любими закуски.
1. Яйца и Живовляк
Нека започнем с най-емблематичното хаитянско ястие за закуска - яйца с живовляк. Можете да се насладите на живовляка и по двата начина, сладък или солен. Аз лично предпочитам моето сладко, но в крайна сметка това е въпрос на лични предпочитания. Яйцата обикновено се бъркат, смесват се със сладки или пикантни чушки. Що се отнася до живовляците, те обикновено се варят, обелват и сервират с яйца, каквито са.
две. Царевично брашно
Мелница за царевица е друго популярно ястие за закуска. Превеждайки го дума по дума получаваме пюре от царевица . Традиционните съставки на Mayi Moulen включват груба царевична каша, шалот, чесън и различни подправки. Всички съставки се смесват, варят и след това се намачкват в царевична, зърнеста смес. Можете да се насладите на това ястие точно така или да добавите и авокадо отгоре, за да добавите малко допълнителен вкус. Също така, ако искате да го усилите, можете да го сервирате с боб, спанак, кориандър и други зеленчуци.
3. Хаитянски Спагети
Кой казва, че не можем да ядем спагети за закуска или как го казваме на креолски, Еспагети. Еспагетите обикновено се смесват с хот-доги. Както в повечето страни, те се варят и след това се приготвят с парцалù. Това създава основата за соса, който след това се смесва със спагети. Сосът е и причината, поради която спагетите имат толкова красив цвят.
боядисайте косата си с коол-помощник
4. Plaintain каша
Лабуи , е леката и сладка част от хаитянската закуска . Макар че labouyi може да звучи малко изискано, просто означава каша. Вкусът може да варира, но зависи от съставките, които добавяте към него. Съставките могат да включват живовляк, брашно, овесени ядки и други подправки. Брашното и живовлякът са може би най-често срещаните съставки, тъй като те наистина представляват традиционната хаитянска каша. Основата на ястието е изпарено мляко, смесено с канела, индийско орехче и екстракт от бадем. Пакетът брашно се закупува индивидуално и се добавя към гореспоменатата смес. Ако някой обича сладкиши, би харесал лабуи!
5. Шейк от царевично брашно
На креолски се нарича това ястие Акасан . В превод на английски това означава шейк от царевично брашно и е подобно на labouyi . Този вкусен шейк има подобни съставки като каша: изпарено мляко, царевично брашно, анасон и канела. Можете да намерите тази напитка в цялата страна, толкова често срещано е, че хората могат да я купят почти навсякъде. Независимо дали е от магазина или е домашно, винаги е вкусно. Филийка леко препечен хляб ще придружава перфектно акасана. Тостът може да бъде сух или леко намазан с масло. Той е почти толкова добър, колкото кафето, но в Хаити сме склонни да пием това по-често от кафето.
Хаитянско готвене е чудесен ресурс, ако търсите някои страхотни автентични хаитянски рецепти. Надяваме се, че след това четене, вие сте вдъхновени да опитате сочна част от хаитянската култура. Щастливи проучвания и, както се казва в моята страна, Бон Апети !!
