И двамата ми родители са родени и израснали в Индия и там са развили своите готварски умения. Като дете израснах, ядейки индийската храна на майка ми през цялата седмица. През уикендите се отдадохме на други видове кухни (станахме редовни в местния Papa John's).
колко е членството в фитнес за равноденствие
Сарина Раман
През първите няколко седмици от първата си година в колежа бях развълнуван. Пица в сряда и Събота? Резултат. Вълнението ми обаче бързо отшумя, когато небцето ми копнееше за по-експлозивни вкусове и подправки. Временно задоволих жаждата си за индийска храна в местния индийски ресторант, но в крайна сметка това не бяха домашните ястия на майка ми.
От разглеждане на индийски ресторанти в квартала до ядене на обилни количества храна по време на пътуванията ми до Индия, имам добра представа за разликите между американската индийска храна и истинската индийска храна.
Сарина Раман
Като начало, по-голямата част от американската индийска храна е базирана на северноиндийска храна, предимно от Пенджаб (щат в Северна Индия). Имали ли сте paneer ? Или дал макани? Всички тези ястия на основата на масло и сметана идват от Северна Индия. Повечето ресторантьори и готвачи, имигрирали в западните страни, идват от Северна Индия, така че има смисъл. Но като ядете само северноиндийска храна, не можете да изпитате всички кухни, които Индия може да предложи.
колко дълго може да се остави суши
Сарина Раман
Това може да е шокиращо, но вкусното, кремообразно ястие от пилешка тика масала е технически не „автентична“ индийска храна. Да, добре сте прочели. Въпреки че бангладешките готвачи за първи път обединиха вкусовете на тика масала и малки парченца пиле, ястието започна да става популярно едва когато беше въведено във Великобритания, където беше заявено като „Британско национално ястие“ през 2001 г. . В тази връзка American Indian Food подвежда истинската индийска храна.
Сарина Раман
плод, който изглежда като оранжев, но червен отвътреС 1,2 милиарда души, 29 държави и 22 официални езика, много регионални кухни съществуват в Индия. По дяволите, дори не съм изпробвал всички. Вземете например индийско-китайска храна. Започната от китайска общност в Калкута, индийско-китайската храна е уникален синтез от китайски подправки и индийски техники за готвене и е много популярна в Индия. Американската индийска храна просто липсва в цялото разнообразие от индийски кухни. # Съвет за лъжичка: Трябва да опитате пържения ориз от Сечуан, ако отидете в Индия.
Сарина Раман
Въпреки че американската индийска храна обобщава истинската индийска храна или я представя погрешно до известна степен, радвам се, че индийската кухня става толкова популярна. Най-малкото хората се излагат на пъстрата и жива култура на Индия чрез най-добрия възможен начин: храната.
